Tərəvəz

Fırındakı balqabaq


Fırın balqabağı Tərkibi

  1. Təzə balqabaq 300 qram
  2. Süzülmüş təmiz su 1 stəkan
  3. Şəkər 0,5 stəkan,
  4. Dekorasiya üçün şəkər sıxmaq
  • Əsas maddələr: Balqabaq, Şəkər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə qabı, Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Saucepan, Skimmer, Yanmaz və ya bişmiş təbəqə, Soba, Xidmət edən plitələr

Fırında balqabaq bişirmək:

Addım 1: Balqabağı hazırlayın.

Başlamaq üçün, balqabağı soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Sonra mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudun. Bıçaqla doğranmış bir taxtaya qoyun qabığı və toxumlarını çıxarın. Əvvəlcə üzüklərə kəsin çox incə deyiləks halda yemək zamanı quruyacaq. Sonra, balqabağı təxminən bərabər kublara kəsin.

Addım 2: Balqabağı şərbətdə bişirin.

Hazırlanmış balqabaq kubları şərbətdə qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün bir stəkan təmiz süzülmüş suyu tavaya tökün, 0,5 stəkan dənəvər şəkər əlavə edin. İndi şəkəri yaxşı qarışdırın, tavanı orta istiliyə qoyun və qarışığı bir qaynadək gətirin. Bu vaxta qədər şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Yanğını minimuma endirin və tavaya balqabaq dilimlərini əlavə edin. Onları qarışdırın, bişirin. təxminən 4 dəqiqə. Balqabağın şərbətdə daha uzun müddət bişirilməsini tövsiyə etmirəm, çünki ayrıca qaynayacaq. Sonra tavanı istidən çıxarın, balqabaq kublarını bir yuvalı qaşıq ilə diqqətlə çıxarın və sərinləyin.

Addım 3: Balqabağı sobada bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəyə qədər. Bir az soyudulmuş balqabağın parçaları sizə uyğun olduğu üçün bir çörək qabında və ya yanmaz bir formada hərəkət edin. Fırın yaxşı istiləşdikdə, balqabağı çörək üçün göndərin, təxminən 25 dəqiqə. Pişirmə müddəti də hər bir sobanın fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır, buna görə balqabağımız qızardılıb gözəl bir qızıl rəng aldıqdan sonra sobadan çörək qabını və ya formasını çıxarın.

Addım 4: Fırında balqabağa xidmət edin.

Balqabaq bir az soyudulduqdan sonra, gözəl bir xidmət qabına köçürün, üstünə buzlu şəkər səpin və yaşıl və ya qara çay ilə birlikdə ucuz, lakin çox dadlı bir desert kimi biraz soyudulmuş və ya isti formada masaya xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şərbət hazırlamadan əvvəl balqabağın dadına baxmalısınız, əgər şirin deyilsə, şərbəti hazırlamaq üçün dənəvər şəkərin miqdarı iki qat artırılmalı, yəni 1 stəkan şəkər əlavə edilməlidir.

- - Balqabaq bir az soyuduğunda toz şəkərlə səpilməlidir. Əks təqdirdə dərhal isti bir balqabağın üzərinə əriyir.

- - Evdə toz şəkər hazırlamaq üçün az miqdarda dənə şəkərini bir havanda doğramaq və ya bir qəhvə süzgəcində üyütmək lazımdır.

- - Bu resept əsasında bir balqabaq qəlyanaltı etmək üçün balqabağı şərbətdə deyil, duzlu suda bişirmək lazımdır. Bişdikdən sonra yeməyi dadına uyğun incə duz və hər ədviyyatlı otlar və ya ədviyyatlarla səpin. Zövqünüzə görə qurudulmuş reyhan, oregano və digər otlar ola bilər. İtalyan otlarının qarışığı ilə bişirdim - aroma sadəcə təsvir edilə bilməz. Hətta bayram masasında belə bir iştahaaçan olduqca inandırıcı görünəcək!


Videoya baxın: Patlıcan Çorbası Hünkar Çorbası NASIL YAPILIR? (Oktyabr 2021).