Boşluqlar

Keçi südü kefir


Keçi südü kefirini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Keçi südü 0,5litra
  2. Kefir (ən azı 2% yağ) 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas maddələr: Süd, Kefir
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qapağı olan souspan, bişirici, bıçaq, qazma, eynək (və ya fincan)

Keçi südündən kefir hazırlanması:

Addım 1: Keçi südünü qaynadın.

Keçi südü çox təzə qəbul edilməlidir ki, qaynama zamanı qıvrılmasın. Öz təcrübəmdən sizə deyim ki, bunu yalnız bazarda tapmaq olar. Biz belə hərəkət edirik: südü təmiz və quru bir qaba tökün, sobaya qoyun. Eyni zamanda yanğın da qorunmalıdır çox zəifdir. Bu formada südü bir qaynadək gətirin və dərhal söndürün. Birbaşa bir tencerede otaq temperaturunda sərinləyin. Alacaq vaxtı ilə 30-45 dəqiqə.

Addım 2: Keçi südündən kefir hazırlayın.

Soyudulmuş südün içinə fermentasiya əlavə edin. Hər hansı bir hazır kefir bizimlə xidmət edəcəkdir. Onu 2 xörək qaşığı əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Tencereyi örtün və olduğu kimi buraxın. iki gün otaq temperaturunda. Bu müddətdən sonra dadlı və müalicəvi içkimiz hazırdır.

Addım 3: Keçi südündən keçin.

Bitmiş kefiri bir kavanoza və ya digər rahat bir qaba tökün. Soyuducuda bir az sərinləyinsonra şüşələrə hissə ilə tökün və xidmət edin. Onu günortadan sonra çay və ya yemək üçün içmək xüsusilə faydalıdır. Həzm sisteminiz mütləq sizə deyəcəkdir: "təşəkkür edirəm!" belə bir turş süd baxımına görə. Bundan əlavə, bu cür kefirdən ləzzətli və möhtəşəm pastries çıxır. Yeməyinizdən zövq alın və sağlam olun!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kefir şüyüd ilə yaxşı gedir. Bunun üçün hərtərəfli yaxalamaq, qurutmaq və incə doğramaq lazımdır, bundan sonra göyərti ilə kefir qarışdırırıq. Belə bir içki daha sağlam olur. Bundan əlavə, onun təravətləndirici dadı özünəməxsus olacaqdır.

- - Kefirdə dadına müxtəlif mürəbbələr əlavə edə bilərsiniz. Balaca uşaqlar bu cür kefiri sevirlər.

- - Bəzi insanlar duz kefirini sevirlər, siz də belə bir dəyişikliyə cəhd edə bilərsiniz. Dadmaq üçün bir az duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

- - İçkinin gözəl bir rəng əldə etməsi üçün - çuğundur suyu ilə yanaşı yerkökü suyu da əlavə edə bilərsiniz.

- - Kefiri qapalı bir qabda aşağı temperaturda saxlayın. Soyuducunun alt rəfi mükəmməldir