Boşluqlar

Sirkə olmadan Lecho Belorusskoe


Sirkə olmadan "Belarusiya" lecho hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə pomidor (yetişmə gec növlərini götürmək daha yaxşıdır, sonra lecho daha sıx və aromatik çıxacaq) 3 kq.
  2. Bell bibər (qırmızı) 10 əd.
  3. Şəkər 1 stəkan
  4. Masa duzu 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Sarımsaq 7-8 orta mixək
  6. Yerə bibər qarışığı dadmaq üçün -1 tsp
  • Əsas maddələr: bibər, pomidor
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Bıçaq, Sızdırmazlıq qutuları, Qapaq üçün möhürləmə, Qutular üçün əyirici

Sirkə olmadan "Belarusiya" lecho bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Pomidorları və zəng bibərini soyuq su ilə yaxşıca yuyun. Pomidor budaqlarını çıxarın. Bu kiçik bir bıçaqla edilə bilər, dairəvi hərəkətdə "pomidorun quyruğunda". Şirin bibər lazımdır məhsul toxumu qutuları. Bu, tərəvəzi yarıya bölmək və ya toxum nüvəsini çıxarmaq üçün sapı kəsərək edilə bilər. Sarımsağın qabığı soyulmalı və suda yaxşıca yuyulmalıdır. İncə doğrayın. Yarım pomidoru incə doğrayın, ikinci yarısını da. İstiotu istədiyi kimi ya üzüklər və ya samanlarla kəsə bilərsiniz.

Addım 2: Sirkə olmadan lecho bişirin.

İncə doğranmış pomidor və bibərin bir hissəsi böyük bir qazana qoyulur, 10 dəqiqə bişirin, sonra doğranmış pomidor, duz və şəkər, sonra bibər qarışığı yayılır. Daha çox bişirin otuz dəqiqə. Banklar yuvarlanmadan əvvəl sobada sterilizasiya edin onlarla birlikdə və örtüklər. İsti lecho bankalara tökülür və yuvarlanır. Dönüb ədyal və ya əlində olan başqa bir şeylə sarın. Otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Sonra onu zirzəmiyə və ya mənzildə sərin bir yerə göndərə bilərsiniz. Bu miqdarda maddələrdən yarım litrdən 7 banka lecho əldə ediləcəkdir.

Addım 3: Belorusskoe yeməyini sirkə olmadan servis edin.

Onu saf şəklində istifadə edə bilərsiniz və ya borsch ya da kələm rulonlarını bişirərkən əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, bir az doğranmış soğan və bitki yağı əlavə etsəniz, lecho qışda ətirli bir salat kimi xidmət edə bilər. Çox tez-tez lecho istifadə edir ət və ya balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi. Alkoqollu içkilərin altında - bu, digər şeylər arasında nəfəs alan qəlyanaltıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu lechonun bir əvəzedilməz bir artığı var, yalnız iki tərkib hissəsi tələb edir və su və ya sirkə tələb etmir. Hər şey çox sadə və təəccüblü şəkildə hazırlanmışdır. Bu, hətta kiçik uşaqlara və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlara da verilə bilər.

- - Buxar qutuları və qapaqlar da sterilizasiya edilə bilər. Bunu etmək üçün bəzi evdar qadınlar cüt qazandan və ya böyük bir qazandan istifadə edirlər, bunun üzərinə uyğun bir ölçülü bir şəbəkə və ya bir dəmir ələk quraşdırılmışdır, bundan sonra qutuları bu quruluşun altına qoyuruq. Belə sterilizasiyanın vaxtı 15 dəqiqəyə bərabərdir.

- - Belə bir lechonun qısamüddətli saxlanması üçün vida qapaqları olan qutulardan istifadə edə bilərsiniz. Yadımdadır, bir dəfə unudulan bu cür qablar qışa qədər "sağ qaldı" və lechonun özündə heç nə olmayıb!