Tərəvəzlər

Qovrulmuş balqabaq


Qızardılmış balqabaq hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balqabaq 200 qr.
  2. Çörək qırıntıları 2 yemək qaşığı
  3. Buğda unu 100 qr.
  4. Zerdeçal 1 xörək qaşığı
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Çanaq, Dəmir kürək, Xidmət plitəsi

Qızardılmış balqabağın bişirilməsi:

Addım 1: Balqabağı hazırlayın.

Bir balqabağın qızardılmasını asan və daha sürətli etmək üçün əvvəlcə qaynadılmalıdır. Ancaq hər şeydən əvvəl, soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun və qabığını soyun. Sonra kiçik kublara kəsdik (təxminən.) 5x5 sm) və bir tencereye köçürün. Su ilə doldurun və orta istilikdə bişirmək üçün göndərin. Bir az yumşaq olduqda və oddan çıxarılan anı gözləmək bizim üçün əsas şeydir. Sonra suyu tökürük və balqabağı otaq temperaturunda sərinlədirik.

Addım 2: meyilli bişirin.

Bu anda, əslində balqabağı qızardacağımız meyilli bişirmək olar. Beləliklə, unu dayaz bir qaba tökün, duz, istiot əlavə edin, bir az zerdeçal. Daim qarışdıraraq, soyuq içməli su ilə qarışdırın və bölüşməyə başlayın və beləliklə bir az maye xəmir yoğurun (ardıcıllıqla qalın xama bənzəməlidir).

Addım 3: Qızardılmış balqabağı bişirin.

Tencereyi qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq, bitki yağı tökün (ehtiyat etmə, çünki balqabaq hər şeyi udacaq). Çörək qırıntılarını bir boşqaba tökün. Beləliklə, balqabaq parçaları götürürük, əvvəlcə hər iki tərəfə meyilli, sonra çörək qırıntılarına batırırıq, sonra bir qaba köçürülür və rəngli bir rəng yaranana qədər hər iki tərəfə qovururuq. Hər biri 2-3 dəqiqə).

Addım 4: qovrulmuş balqabağa xidmət edin.

Hazır balqabaq, souslarla birlikdə ət yeməkləri üçün iştahaaçan kimi təqdim edilə bilər (məsələn, ketçup). İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zerdeçal meyit əlavə etmək lazım deyil.

- - Balqabağı öz istəyinizlə kəsə bilərsiniz: böyük və ya kiçik parçalara.

- - Balqabağa qızardanda bitki yağı ehtiyatı yoxdur.

- - Ayrıca balqabağı da qızartmaq olar.


Videoya baxın: Vermeşil plovu (Yanvar 2022).