Boşluqlar

Turşu pomidor, sterilizasiya olmadan məhsul


Turşu pomidor bişirmək üçün maddələr, sterilizasiya olmadan yığın

Turşu pomidorunun hazırlanması üçün maddələr, sterilizasiya olunmayan preparatlar:

  1. Pomidor təxminən 800 qr.
  2. Horseradish yarpaqları 1/2 yarpaq.
  3. Qara noxud 4-5 əd.
  4. Dəfnə yarpağı 1 əd.
  5. Şüyüd çətirləri 1-3 ədəd.
  6. Qarağat və ya albalı yarpaqları 3-5 əd.
  7. Sarımsaq 2-3 mixək.
  8. Sirkə (9%) 2 çay qaşığı.

Şoraba üçün:

  1. Duz 4 tsp.
  2. Şəkər 2 qaşıqlar.
  • Əsas Tərkibi Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

2,5 litr., Qutular üçün qapaq., Çaydan., Soba.

Turşu pomidoru bişirmək, sterilizasiya etmədən yığmaq:

Addım 1: Kavanozları hazırlayın.

Reseptdəki maddələrin miqdarı bir litr üçün 2,5 litrə hesablanır. Buna görə, daha çox pomidor bağlamaq istəyirsinizsə, daha çox maddələr və müvafiq olaraq qutular götürün. Əvvəlcə 2,5 litrlik bir qab götürün və qaynar su ilə xırdalayın. Qaynar su tökməyin - banka partlaya bilər. Suyun temperaturu bir az aşağı olsun. Kavanoz sterilizasiya edildikdə, onları lavaboya buraxın (daha rahat olacaq). Kavanozlar hazırlandıqdan sonra içlərinə pomidor - sarımsaq, otlar və ədviyyatlar üçün sarğı qoyduq. Pomidorları yuyub qurudandan sonra çiyinlərə bir bankaya qoyun. Yəqin ki, daha az və ya əksinə, reseptdə göstəriləndən daha çox pomidor alacaq, çünki hamısı pomidorun ölçüsündən asılıdır.

Addım 2: pomidorları turşu.

İndi pomidorları bir neçə dəfə yaxalamaq lazımdır. Bunu etmək üçün qaynatmaq üçün su qoyun və qaynar su ilə bir banka pomidor tökün. Suyu birbaşa bankanın mərkəzinə tökün - divarların üstünə çıxmamağa çalışın, çünki istilik fərqi səbəbindən bank partlaya bilər. İlk dəfə su tökdüyünüzdə, bankların 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. İndi su boşaldılmalıdır. Yenə çaydanı qızdırın və bankadan qaynar su tökün. İndi doldurulmuş kutuları 5 dəqiqə buraxırıq və yenidən suyu boşaltırıq. İndi suyu boşaltdınız, bir bankaya duz, şəkər qoyun və sirkə əlavə edin. Yenə qaynar su tökün. İndi qutuları yuvarlaqlaşdırmaq və alt-üst etmək olar.

Addım 3: Turşu pomidorlara xidmət edin, sterilizasiya olmadan yığın.

Banklarımızı bağlayanda sərin bir qaranlıq yerə qoyuruq. Banklar qışa qədər sakit dayanacaqlar, amma bəlkə gözləyə bilməzsən və hələ ilk bankanı erkən açarsan. Cəhd edin, çox dadlıdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Albalı pomidorunu götürmək yaxşıdır. Kiçik və sulu olurlar.

- - Pomidorları qaynar su ilə deyil, bir qaynağa gətirilmiş hazır şoraba ilə tökə bilərsiniz. Hər dəfə bankanı doldurun və yenidən tavaya tökün.

- - Əgər böyük pomidor turşusunuzsa, diş məcunu ilə bir neçə dəfə vurun - onda onlar partlamazlar.


Videoya baxın: Овощной стерилизованный салат (Oktyabr 2021).