Tərəvəzlər

Xardal ilə balqabaq


Xardal ilə balqabaq bişirmək üçün maddələr

  1. Balqabaq 1 kq.
  2. Soğan 2 əd.
  3. Şərab sirkəsi 1 çay qaşığı
  4. Horseradish 3-4 yemek kaşığı
  5. Xardal (taxıl) 150 qr.
  6. Şüyüd (inflorescence) 2 ədəd.
  7. Şəkər 4 yemək qaşığı
  8. Duz 2 yemək qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Mətbəx süzgəc, Şüşə bankalar, Qaşıq, Möhürlənmiş qablar

Xardal ilə balqabaq bişirmək:

Addım 1: Balqabağı hazırlayın.


Addım 2: .

Əvvəlcə balqabağı soyuq axan suyun altında yaxşıca yaxalamaq lazımdır, sonra qabığını soyub kvadratlara bölmək lazımdır, təxminən 5x5 sm. İndi balqabağı bir qaba qoyduq, duz səpin və belə bir formada bir gecədə sərin yerdə buraxın.

Addım 2: şoraba bişirin.

Səhəri gün, şoraba hazırlığına başlayın. Bunu etmək üçün tavaya tökün 0,5 qaşığı içməli su, əlavə edin 0,5 çay qaşığı sirkə, şəkər, orta istilikdə qoyun və kütləni bir qaynadək gətirin. Sonra meydana gələn kütlədə, turşu bişirin 5 dəqiqə balqabaq kubları. Sonra bir kağız dəsmala köçürürük və sərinləyin. Bu zaman, horseradish kökünü təmizləyin və qaba bir qızartma qabına sürtün. Soğanları təmizləyirik və böyük halqalara kəsirik.

Addım 3: Balqabağı xardal ilə bişirin.

Şüşə bankaları götürürük, yaxşı yuyub quruyuruq. Sonra hər bir qabda bir neçə kub balqabaq yayırıq, sonra grated horseradish və soğan ilə səpirik, yenidən bir az balqabaq yaydıq, sonra horseradish - soğan - xardal toxumu - şüyüd və qalan sirkə ilə doldurun. Yenə də balqabağımızı bu formada gecə üçün tərk edirik. Növbəti günün səhəri, bankadan sirkə mayesini bir qazana tökməklə başlayırıq və dərhal aşağı istilikdə qaynatmaq üçün göndəririk. 2 dəqiqə ərzində. Balqabağın meyvələrini soyuq axan suyun altında yumşaq bir şəkildə yuyun, bir tencereye köçürün, qaynadılmış şoraba tökün və bəzən tamamilə yumuşana və qırılmağa başlayana qədər qarışdıraraq aşağı atəşə qaynatmaq üçün göndərin. Bundan sonra tavanı istidən çıxarın, balqabağı otaq temperaturunda soyudun və saxlamağı daha rahat etmək üçün yenidən qablara köçürün. İstəyirsinizsə, qış üçün bir balqabaq yığa bilərsiniz.

Addım 4: Balqabağa xardal ilə xidmət edin.

Xardal ilə hazır balqabağa bişmiş ət, tərəvəz və s. Xidmət etmək olar ... Bon iştahı!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şərab sirkəsi əvəzinə yemək otağından istifadə edə bilərsiniz.

- - Yeri gəlmişkən, bu balqabaq hələ püresi və pudinq və sendviç hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

- - Şüyüd inflorescence tapmadınızsa, göyərti istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Qurd xəstəliklərinə qarşı evdə təbii çarələr. Saqlamliq ve gozellik. (Oktyabr 2021).