Soslar

Hamsi ilə salat salatı


Hamsi ilə salat üçün geyimlər

  1. Orta ölçülü konservləşdirilmiş hamsi balıq 1 ədəd
  2. 1 orta ölçülü sarımsaq
  3. Böyük limon 1/2 hissə
  4. Hazır xardal 1 çay qaşığı
  5. Zeytun yağı 50 mililitr
  6. Dadmaq üçün qara bibər ağacları
  7. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Əl harçları, Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Şüşə, Mikser və ya çırpma, Kase və ya kasa, Şirəçəkən, Saucer

Hamsi ilə salat bişirmək:

Addım 1: noxud ilə qara bibər hazırlayın.

Paltarımızı daha ətirli etmək üçün ona doğranmış qara bibər əlavə etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, bir havan qabına dadmaq üçün bir neçə noxud qoyun və tərkibini toz halına əl ilə doğrayın. İş başa çatdıqda, nə düşündüyümü hiss edəcəksən. Noxudlu təzə torpaq noxud bitmiş bibər tozundan qoxusunda çox fərqlidir. Bu komponent sayəsində yeməyimiz daha dadlı, daha ətirli və ədviyyatlı acı olacaq. Salat sarğı üçün havanı sərbəst buraxmaq üçün bitmiş komponenti bir çanağa tökün.

Addım 2: sarımsağı hazırlayın.

Bütün məhsullar demək olar ki, sousa çevrilməyə hazırdır. Yalnız sarımsaq mixəkini qabıqdan soymaq və əsas işə davam etmək qalır. Beləliklə, kəsmə lövhəsində tərkibimizi bıçağın sapı ilə yumşaq bir şəkildə basırıq. Bundan sonra - qabığı asanlıqla çıxarın. Sarımsağı üyütməyəcəyik, çünki bu sarğı hazırlamağın özəlliyi bütün maddələri bir qabda birləşdirmək və üyütməkdir.

Addım 3: hamsi ilə salat hazırlayın.

Beləliklə, hamsi, qabığı soyulmuş sarımsaq mixək və duz bir havanın içərisinə qoyun. Dadı dadmaq üçün götürürük, amma konteynerə əlavə etməyinizə əmin olun, çünki bu komponent sayəsində balıq və sarımsaq maddələrini əzmək daha asan olacaq. Əllə dairəvi bir hərəkətlə, homojen bir tutarlılığın qarışığı hazırlayın. Bundan dərhal sonra xardal əlavə edin və bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra yarım limon götürün və məhsulları bir əlinizlə, digəri ilə əzməyə davam edin - sitrusdan suyu birbaşa havanın içinə sıxın. Bir çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək, əzilmiş hamsi sousun bütün komponentləri ilə birləşənə qədər bütün kütləmizi qamçılamağa başlayırıq. İndi çox vacib bir nöqtə! Bir stəkan zeytun yağı tökün və sous kütləsi ilə yaxşı ünsiyyət qura bilməsi üçün bu tərkibdən bir damla bir havan tökməyə başlayın. Paralel olaraq, hər şeyi bir çırpma ilə döyün. Homojen bir kütlə yaratmağa başlayanda, incə bir axın içində zeytun yağı tökməyə başlayırıq, ancaq hər şeyi bir çırpma ilə çalmağa davam edirik. Və sonunda doğranmış qara bibəri havanın üzərinə tökün və bir daha hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca döyün və ya bir xörək qaşığı ilə qarışdırın. Hamsi ilə salat hazırdır!

Addım 3: hamsi ilə salat bəxş edin.

Belə bir sous hazırlamaq üçün çox vaxt çəkməyəcək, ancaq qonaqları xoş bir dadla təəccübləndirəcəkdir. Salat sarğı dərhal soyudulmadan masaya təqdim edilə bilər. Xidmət üçün iki seçim var: ya sousu bir kaşığı köməyi ilə bir qaba və ya bir tencereye tökün və qonaqlarımıza salata istədikləri qədər sousu əlavə edin və ya yeməkləri özləri geyin. Sonuncu vəziyyətdə, həddindən artıq ehtiyatla bunu etmək lazımdır, çünki sarğı ada və zövqə xas olur. Buna görə kimsə ədviyyatlı yeməyi sevmirsə və klassik yeməklərə alışırsa, seçimini onun üçün tərk etmək daha yaxşıdır! Hamsi sousu, dediyim kimi, ilk növbədə tərəvəz salatları ilə birləşdirilir. Salat yarpaqları və pırasa əlavə etsəniz çox dadlı bir yeməyi əldə edilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salat sarğı hazırlayarkən yalnız konservləşdirilmiş hamsi əlavə etməyinizə əmin olun. Əlbəttə ki, belə bir qab üçün yalnız bu balıq uyğun gəlir. Heç vaxt, məsələn, siyənək, kapelin və ya başqa bir balıqla əvəz etməyin. Axı, ədviyyat şəklində müxtəlif yeməklərə yalnız hamsi əlavə olunur. Bundan əlavə, bu gözəl balıq bədənimiz üçün çox faydalı olan bir çox maddə və vitamin ehtiva edir. A, B, C və K. kimi vitaminlər verir. Bundan əlavə, bu dəniz məhsulunu qidaya əlavə etməklə kalium, kalsium, maqnezium və natrium kimi mikro və makro elementlər əldə edirik.

- - Parmaklarınızın ucunda ölçüyə uyğun bir havan tapmadınızsa, narahat olmayın! Hamsi bir kəsici lövhədə bıçaqla doğranır və ya qarışdırıcıdan istifadə edilə bilər. İlk inventardan istifadə etsəniz, balıqları mümkün qədər kiçik bir şəkildə doğramağa çalışın ki, demək olar ki, kartof püresi görünüşünə sahib olun.

- - Noxud ilə doğranmış qara bibər əvəzinə sousa yer qırmızı bibər əlavə edilə bilər. O, yeməyi özünəməxsus bir dad və cəfəngiyat verəcəkdir.

- - Hamsi ilə salat hazırlamaqdan əvvəl dərhal hazırlanmalıdır, çünki soyuducuda təravətini və zərif toxumasını itirəcəkdir.


Videoya baxın: KAREY MİLLƏTİNİN YER KÖKÜ Dünyam ilə ORTAQ YAYIM (Oktyabr 2021).