Boşluqlar

Yaşıl Pomidor Lecho


Yaşıl pomidor lecho hazırlamaq üçün maddələr

  1. Yaşıl pomidor 3 kq.
  2. Soğan - 1 kq. dadmaq
  3. Yerkökü 1,5 kq.
  4. Şirin zəng bibəri 1 kq.
  5. Acılı pomidor sousu 1 litr
  6. Təmizlənməmiş günəbaxan yağı 0,5 litr
  7. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  • Əsas Tərkibi Yerkökü, Bibər, Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, bıçaq, Ölçmə fincan, souspan, bişirici, fırlatma, litrə qabları - 4 ədəd, tıxanma üçün dəmir qapaqlar

Yaşıl pomidordan lecho bişirmək:

Addım 1: Tərəvəzləri sonrakı emal üçün hazırlayın.

Başlamaq üçün bütün tərəvəzləri soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Sonra yerkökü soyun və doğrayın ən böyük graterdə. Sonra qabığı kəsərkən pomidorları dilimlərə doğrayın. Bundan sonra, soğanı soyun, ampülləri axan su altında yuyun və üstünlük verdiyiniz kimi halqalara və ya yarım üzüklərə kəsin. Bibər üçün, sapı kəsin, yarısına kəsin, nüvəni toxumlarla çıxarın və sizə uyğun bir ölçüdə zolaqlara kəsin.

Addım 2: Lecho-nu yaşıl pomidorla bişirin.

İndi böyük bir qab götürün, dibinə təmizlənməmiş yağ tökün, orta istilik və istiliyə qoyun. İstiləşdikdən sonra hazırlanmış tərəvəzləri tavaya qoyun. Bütün maddələrə tomat pastası əlavə edin, qarışdırın və istini azaldın. Tərəvəzləri bişirin, daim qarışdırın ki, yanmasın, təxminən 1,5 saat. Sonra yaşıl pomidor lechosunu bəyəndiyinizə görə duzlayın. İstəyirsinizsə, istiot istəsəniz, onu da doğrayıb ümumi kütləyə əlavə edə bilərsiniz. Bundan sonra bişirin təxminən 10 dəqiqə tavanı istidən çıxarın.

Addım 3: Yaşıl pomidorlardan lecho xidmət edin.

Bitmiş lechonu əvvəlcədən işlənmiş konserv bankalarına qoyun. Bir neçə gün boyunca yuvarlanın və isti bir ədyal ilə sarın. Ayrıca, lecho bükülə bilməz, ancaq qablara və ya bankalara qatlanmış, adi qapaqlar ilə diqqətlə bağlanmış və soyuducuda saxlanılmışdır. Aşağı temperaturda belə bir yeməyi edə bilər 14 günə qədər saxla. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Lecho qutulara qoymadan əvvəl hərtərəfli yuyulmalı və sterilizasiya edilməlidir. Birinci halda kimyəvi yuyucu vasitələrdən istifadə etməyin. İkinci vəziyyətdə, bankanı altına qaynar su ilə bir çaydanın üstünə qoymaq lazımdır, 7-10 dəqiqə.

- - Qapaqlar da bitki yağı ilə yaxşıca yuyulmalı, sonra tencerede su ilə 10-15 dəqiqə qaynadılmalıdır.

- - İstəyəndə tərəvəzləri bu reseptdə göstərildiyi kimi deyil, istədiyiniz kimi doğrayın. Məsələn, pomidorları dilimlərə deyil, yuvarlaq parçalara doğrayın və ya sadəcə yarısına kəsin. Yerkökü kublar və ya yuvarlaq dairələrə kəsilə bilər. Şirin bibər də dilim, üzük və ya kvadrat şəklində kəsilə bilər. Hamısı zövqünüzə və istəklərinizə bağlıdır.


Videoya baxın: Çox ləzzətli Leço. Ekzkluziv resept. Oчень вкусное лечо на зиму (Yanvar 2022).