Tərəvəzlər

Omletdə qızardılmış badımcan


Omletdə qızardılmış badımcan üçün maddələr

  1. Təzə badımcan 600 qram
  2. Premium buğda unu 2 yemək qaşığı
  3. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  4. Təzə süd (hər hansı bir yağ tərkibi) yarım stəkan
  5. Bitki yağı 6 yemək qaşığı
  6. İstədiyinizə görə duz
  7. İstədiyiniz kimi cəfəri və ya şüyüd göyərti
  • Əsas Tərkibi: Badımcan, Yumurta, Un
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Qızartma qab, Bıçaq, Kiçik süzgəc, Salfet, Yemək və ya hissə qabları

Omletdə qızardılmış badımcan bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Təzə badımcan yaxşıca yuyun axan suda, sonra ponytailləri kəsib bir mətbəx kağızı dəsmalına qurudun. Sonra patlıcan qabığını soyun və qalınlığı təxminən olan dairələrə kəsin 0,5 - 0,8 santimetr. Dərin bir qabda bir az isti su toplayırıq və əlavə edirik bir çimdik duz, qarışdırın və badımcanımızı suya qoyun ki, bir az tərləsin və duzlansınlar. Onları orada saxlayın 10-15 dəqiqə, sonra suyu boşaltın.

Addım 2: omlet qarışığını hazırlayın.

Buğda ununu ayrı bir qaba köçürün gözəl ələk. Ayrı bir qabda toyuq yumurtalarını qırın, əlavə edin soyudulmuş təzə tədricən süzülmüş un əlavə edərək hamar qədər süd və döyün (yavaş-yavaş un əlavə edin, heç bir parça meydana gəlməsin). Bu çırpılmış kütləyə bir az duz əlavə edin.

Addım 3: Bir omletdə qızardılmış badımcan xidmət edin.

Sobaya sobanı əvvəlcədən bitki yağı əlavə edərək qızdırırıq. Doğranmış badımcanı götürürük, hazırlanmış qarışığa batırırıq, bir tavaya qoyuruq və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardırıq. Şüşənin çox yağ olması üçün onu ayrı bir plaka halına salırıq. Kərə yağı çəkildikdən sonra stəkanı boşqabın ətrafındakı bir dairəyə qoyun və cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ayrıca yeməyi çeşidləndirmək və daha gözəl etmək üçün təzə pomidorları təkərlərlə kəsdirə bilərsiniz (yaxşıca qızardılmaması üçün incə deyil) və bir omletə qoymadan bir qızartma qabına qoyun. Xidmət edərkən belə bir pomidoru bir omletdə qızardılmış badımcanın üstünə qoya bilərsiniz.

- - Əlavə olaraq, istəsəm omlet meyilli meyvəsinə bir az qızardılmış pendir əlavə edə bilərsiniz. Düzünü desəm, bu bir sınaq idi və uğur idi! İndi belə bir cəhd etməyi məsləhət görürəm)

- - Bu yeməyi müstəqil olaraq, xüsusilə pəhriz qidasına riayət edən və rəqəmlərini izləyənlər üçün istehlak edilə bilər. Yemək çox məmnun, sağlam və daha az kaloridir.


Videoya baxın: SOBADA BÜTÖV TOYUQLA KARTOFLU XÖRƏK (Oktyabr 2021).