Qəlyanaltılar

Ham və pendirli omlet rulonu


Ham və pendirli omlet rulonları hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtaları 5 ədəd
  2. Sərt pendir 200-250 qram
  3. Ham 200 qram
  4. Krem (istədiyi qədər yağ tərkibini seçin) 50 qram
  5. Pomidor 1 ədəd
  6. Şirin zəng bibəri 1 ədəd
  7. Dadmaq üçün göyərti (hər hansı bir)
  8. Sorrel 450 qram
  9. Nişasta 1 çay qaşığı
  10. Dadmaq üçün duz
  11. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Ham, yumurta, pendir
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Döşəmə, Qab, Çörək bişirmə vərəqi, Mətbəx sobası

Hamet və pendir ilə omlet rulosunu bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Seçdiyiniz bir dəstə otqulağı və göyərti götürün, yaxşı yuyun və incə doğrayın. Pomidor və çan bibərini yuyun, sonra 3 santimetr uzunluğuna qədər incə dilimlərə kəsin. Pendir bir qaba qızardın. Nişastanı ayrı bir qabda qaymaqda həll edin, buraya doğranmış otqulağı və göyərti əlavə edin. Sonra toyuq yumurtalarında döyün, istədiyiniz qədər duz və qara istiot əlavə edin. Hamısını yaxşıca qarışdırın.

Addım 2: Bişirin.

Fırını 180-200 C * qədər qızdırın. Hazırlanmış qarışığı otlar ilə əvvəlcədən perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına tökün. İndi tavanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Qarışığın bişmiş olduğundan əmin olun, amma qabığa vaxt vermir. Bundan sonra, omlet rulonuna doğranmış pomidor və şirin bibər əlavə edin. Hamısını grated pendirlə səpin. Bundan sonra tavanı yenidən sobaya göndərin, istiliyi minimuma endirin və pendir əriyəndə qabığa bişməməli olduğuna diqqət yetirin.

Addım 3: Hamlet və pendir ilə omlet rulonuna xidmət edin.

Omlet rulonu hazır olduqdan sonra sobanı qabdan çıxarın və perqamentin kənarlarını tutun və omleti bir kəsmə taxtasına qoyun. Tələsin, çünki omletin soyumağa vaxtı olmamalıdır. İndi hamamni omletin bir kənarının bütün uzunluğu boyunca hissələrə bölün. Bundan sonra, perqamentin kənarlarını istifadə edərək rulonu diqqətlə sarın, iki kənarından yaxşı bir şəkildə bağlayın. Qatlanmış rulonu yapışan filmə sarın və ən azı bir saat soyuducuya qoyun. Bu dəfə, əlbəttə ki, doldurmağın bir-birinə yapışması üçün kifayətdir, ancaq əvvəlcədən belə bir omlet rulonunu bişirmək yaxşı olar, bunun düzgün islanmasına imkan verəcəkdir. Xidmət vermədən əvvəl omlet rulonunu hissələrə ayırın, üstünə təzə otlar səpin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyi soyuq süd və ya pomidor suyu ilə birlikdə çox dadlıdır.

- - İstəsəniz, hamamınızı karides, göbələk, hisə verilmiş cod və ya başqa bir şeylə əvəz edə bilərsiniz. Dadı yalnız heyrətamizdir!

- - Uşaqlar üçün mürəbbə və ya sevdiyiniz meyvələrlə doldurulmuş omlet rulonu ən yaxşı yemək olacaqdır. Belə bir desert üçün bir sous olaraq qatıq istifadə edə bilərsiniz.