Ət

Ananas və köri ilə donuz əti


Ananas və Curry ilə donuz əti bişirmək üçün maddələr

  1. Çili bibəri 1 əd.
  2. Donuz əti (təzə, soyudulmuş tenderloin) 400 qram
  3. 2 soğan soğan
  4. Şəkər 1 çay qaşığı
  5. Sarımsaq 3 cloves
  6. Zəncəfil 30 qram
  7. Curry tozu 2 tsp
  8. Xama 200 qram
  9. Ananas 200 qram
  10. İstədiyinizə görə duz
  11. Bitki yağı öz istəyi ilə
  • Əsas Tərkibi: Donuz əti, Ananas
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx sobası, taxta spatula, souspan, qızartma qab, bıçaq, boşqab və ya hissə xidmət

Ananas və köri ilə donuz əti bişirmək:

Addım 1: Əti hazırlayın.

Bu yeməyi bişirmək üçün məsləhət görürəm çiyin bıçağından kəsilmiş sıx ət alın, onu ortaya qoyacağımız kimi. Sıx ət parçaları yeməyə daha çox ləzzət verir və daha şirəli olur. Əti axan soyuq su ilə yuyuruq və bütün ağ damarları və yağ parçaları çıxarırıq. Parçalara kəsin 2x2 santimetr. Bu cür yeməyi hazırlamaq üçün ən yaxşı seçimdir. İsti bir qızartma qabda bitki yağı çili bibərinə qoyun və bir-iki dəqiqə yaxşı qızardın. Bir kənara qoyduq və bundan sonra əvvəlcədən hazırlanmış ət parçaları qoyduq. Onları qovur qızıl qəhvəyi qədər yüksək istilik üzərindətaxta bir spatula ilə daim qarışdıraraq. Qabıq gələcəkdə ətin dadını mükəmməl bir şəkildə zənginləşdirir. Qızartmanın sonunda hər şeyi köri tozu ilə səpin və yaxşı qarışdırın. Sonra donuz ətini tavaya tökün və kiçik bir atəşə qoyunbir qapaq ilə örtün. Öz şirəmiz görünənə qədər güveç bişirin. Ət əridib, təzə deyilsinizsə (az su verir), onda bir az su əlavə edə bilərsiniz.

Addım 2: Ət bişirmək.

Soğanları qabıqdan soyub yuyun. Sonra yarım halqalara kəsin və bir tavada qızardın. Soğan şəffaf hala gəldikdən sonra bir qaşıq şəkər əlavə edib qarışdırın. Soğan bişirildiyi zaman, sarımsağın qabığını soyun və xırda doğrayın. Zəncəfil ilə eyni şeyi edirik. Hamısını yayına əlavə edin. bir dəqiqə, qarışdırın və tavaya donuz ətinə köçürün.

Addım 3: Bütün maddələri qarışdırın.

Stew ət təxminən 30-40 dəqiqə aşağı istilikdəyumşaq və tamamilə bişənə qədər. Sonra üzərinə xama tökürük və qaynadırıq, beş dəqiqə gözləyin. Sonda əvvəlcədən kiçik kublara kəsilmiş konservləşdirilmiş ananas yaydırın. Hər şeyi söndürək başqa 5 dəqiqə ancaq ananas təbii böhranını qoruyub saxlaması üçün. Duz ilə səpin.

Addım 4: Ananas və köri ilə donuz ətinə xidmət edin.

Bu yeməyin yan yeməyi olaraq əlavə olaraq qaynadılmış düyü və ya kartof və soya sousundan istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əlinizdə çili bibəriniz yoxdursa, o zaman ət yüksək istilik üzərində kiçik hissələrdə qızardılmalıdır. Və ya bir qabda qoymadan əvvəl, bir mixək sarımsağı qızardın.

- - Belə bir yeməyi yalnız donuz ətindən bişirməyə cəhd edə bilərsiniz. Mal əti, quzu və dana ilə təcrübə aparın. Məncə, bundan daha dadlı çıxmalıdır.

- - Bu yeməyi hazırlamaq üçün xama bazarda ən yaxşısıdır, yəni ev istehsalı, daha sıx və doymuşdur.