İçkilər

Espresso qəhvəsi


"Espresso" qəhvə hazırlamaq üçün maddələr

  1. Su (süzülmüş) 200 ml.
  2. Şəkər 2-3 saat. qaşıqlar
  3. Duz 1/5 çay qaşığı
  4. Qəhvə lobya və ya yer qəhvəsi 2-3 çay qaşığı
  • Əsas maddələrKofe
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiPortuqa mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Türk, Qəhvə grinder, Pişirici, Saucepan, Qəhvə fincanı, Saucer, Bıçaq

"Espresso" qəhvə hazırlamaq:

Addım 1: Qəhvə lobya doğrayın.

Qəhvə lobyalarını qəhvə süzgəcində doğrayın. Əllə olsa, daha yaxşı olar. Əl ilə işləyən bir qəhvə dəyirmanı elektrikdən daha səmərəli olacaqdır, baxmayaraq ki, bir qiymətə baha olsa da, yaxşı əl əməyi varsa, deməli, təbiətdə heç bir bərabərliyi yoxdur. Torpaq qəhvəsi almısınızsa, hazırlıqda istifadə edin.

Addım 2: Türkdə qəhvə hazırlayırıq.

0.25 mililitr həcmli bir Türkdə qoyun 2-3 çay qaşığı əvvəlcədən yerdən hazırlanmış qəhvə, əlavə edin 2-3 çay qaşığı dənəvər şəkər çəkin, süfrə duzunu tökün (duz qaba olsa daha yaxşıdır), bu kütləni yaxşıca qarışdırın və quru formada az atəşə qoyun. Qarışığı yaxşı qızdırırıq və istidən çıxacağını gözləyirik (sadəcə tüstü ilə qarışmamaq üçün). Ayrı bir qabda suyu qızdırın 30-40 dərəcə istiyə qədər. Qarışığı bir türkə tökün və qaynadıqdan sonra bir qaynağa gətirin, istidən çıxarın və qatılaşmış qarışığın qaşığını tamamilə su ilə örtün və yenidən atəşə verin. Qarışıq yenidən qaynadıqdan sonra, səthdə bir-iki qabarcıq görünməyini və istidən çıxarılmasını gözləyin. Bir türkü bir saucer ilə örtün və dəm içkisini dəmləyin. 5-7 dəqiqə.

Addım 3: Espresso qəhvəsinə xidmət edin.

Quraşdırılmış qəhvəni bir qəhvə qabına tökün və ətirli ləzzətdən zövq alın. Ənənəvi olaraq, "Espresso" xüsusi kiçik stəkanlardan sərxoşdur, çünki qəhvə olduqca güclü olduğundan böyük hissələrdə qəbul edilməməsi tövsiyə olunur. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ən yaxşısı, Espresso qəhvəsi hazırlayarkən, üstünə səpilmiş qəhvə və şəkər olan bir Turku yanğından 2-3 sm daha yüksək tutulmalı və vaxtaşırı qarışdırılmalı, bu üsul yer qəhvəsinin yanmaması ehtimalı çox yüksəkdir, buna görə hazırlanmış qəhvə aromasını itirməyəcək və təzə dad.

- - Bu qəhvədəki dadı zənginləşdirmək üçün bir az darçın, süd əlavə edə və ya çırpılmış qaymaqla əlavə edə bilərsiniz.

- - Espresso qəhvəsi uşaqlar üçün, eləcə də qan təzyiqi yüksək olan insanlar üçün tövsiyə edilmir. Bu, içkinin özünü daha da gücləndirməsi, təzyiqin daha da artması ilə müşayiət olunan, ürəyin, başın ağrılı hisslərinə, habelə sağlamlıq vəziyyətinin ümumi pisləşməsinə səbəb ola bilər.


Videoya baxın: BABAMA SÜRPRİZ ESPRESSO KAHVE YAPTIK MY UNCLE AND I HAVE EXFOLIATED ON THE COFFEE MACHINE (Oktyabr 2021).