Salatlar

Bir tibb bacısı üçün turp və yerkökü salatı


Bir tibb bacısı üçün turp və yerkökü bir salat hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qara turp (kiçik) 1 ədəd
  2. Havuç (orta) 2 ədəd
  3. Toyuq və ya hinduşka fileto 200 qram
  4. Yaşıl alma 2 ədəd
  5. Evdə hazırlanmış xama 100 qram
  6. 1/4 limon
  7. İstədiyinizə görə duz
  8. İstədiyiniz kimi cəfəri və ya şüyüd göyərti
  • Əsas TərkibiRedka, Yerkökü
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx sobası, taxta spatula, bıçaq, bişirmə qab, Koreya yerkökü üçün qızartma, boşqab və ya hissə boşqabları

Bir tibb bacısı üçün turp və yerkökü salatı hazırlamaq:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Toyuq və ya hinduşka filetosunu soyuq su altında yuyuruq, filmi səthdən çıxarın. Tava götürün, fileto bütöv bir parçaya köçürün və ətin üstünü örtmək üçün soyuq su ilə doldurun, bir az su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və bişənə qədər bişirin. Fileto hazır olduqdan sonra tavadan isti su tökün, soyuq və sərin əlavə edin. Sudan çıxarırıq və kiçik kublara kəsin bir kəsmə taxtasında. Otel otağına köçürün.

Addım 2: Salat üçün qara turp hazırlayın.

Turpu soyun, soyuq suyun altında yuyun, dərin bir qaba köçürün, turpu soyuq su ilə doldurun və bir müddət dayanın kəskin qoxusunu azaltmaq üçün. Koreya yerkökü üçün bir qızartma qabda qızardın və ya adi böyük bir qızartma qabda edə bilərsiniz. Ayrı bir plaka qoyun. Bir az duz edin və bu qədər müddətə buraxın.

Addım 3: Salat üçün yaşıl alma hazırlayın.

Yaşıl alma su altında yuyuruq, qabığını soyuruq, nüvəsini kəsirik və quyruqları çıxarırıq. Bir alma ovuşdururuq bir qaba qızartma qabına qoyun və ya incə zolaqlara kəsin bir kəsmə taxtasında. Limondan suyunu bıçaq və ya çəngəl ilə sıxın və alma qaralmamaq üçün ədviyyatlar üçün alma səpin. Bir plaka üzərinə alma qoyun.

Addım 4: Salat üçün yerkökü hazırlayın.

Yerkökü axan soyuq su, qabıq və Koreya yerkökü üçün qızartın (əgər belə bir qızartma yoxdursa, böyük bir graterdə yerkökü sürtməklə adi birini istifadə edə bilərsiniz). Ayrı bir plaka köçürürük.

Addım 5: Hemşirelik anası üçün turp və yerkökü salatası verin.

Bütün hazırlanmış maddələri ayrı bir qabda birləşdiririk, ev xama əlavə edirik, istəsən duz əlavə edib yaxşı qarışdırırıq. Hazır bir qara turp və yerkökü salatını bir xidmət boşqabına yayırıq və şüyüd və ya cəfəri yarpaqları ilə bəzəyirik. Çox tender və ətirli bir salat yeməyə hazırdır. Soyudulmuş yeməyi xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Evdə hazırlanmış xama əvəzinə turp və yerkökü salatası təbii qatıqla tökülə bilər, bu salatın dadını dəyişdirməyəcək və zövqdə faydalı və zərif qalacaq.

- - Turp salatı yalnız hər cür faydalı vitaminlərlə zəngin deyil, həm də bir ana südündə laktasiyanı artırır.

- - Turpun tərkibindəki efir yağı iştahı stimullaşdırır, həzmi yaxşılaşdırır.