Digərləri

Lazy Vegetarian Lasagna


Lazy Vegetarian Lasagna etmək üçün Tərkibi

Lazy Vegetarian Lasagna etmək üçün Tərkibi:

  1. Lasagna vərəqləri 8 əd.
  2. Parmesan pendiri 100 qr.

Doldurma üçün:

  1. Balqabaq 250 qr.
  2. Badımcan 250 qr.
  3. Pomidor (qırmızı) -350 qr. dadmaq
  4. Şirin bibər (sarı) 1 ədəd.
  5. Pırasa 1 əd.
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Zövqə görə zeytun yağı

Sos üçün:

  1. Süd (3.5%) 0,5 litr
  2. Kərə yağı 50 qr.
  3. Buğda unu 40 qr.
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə qabı, qovurma qabı, souspan, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, xörək qaşığı, köpük, xidmət edən lövhələr

Lazy Vegetarian Lasagna bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.


İlk addım bütün tərəvəzləri soyuq axan su altında yaxalamaqdır. Pırasa iki hissəyə bölünür: ağ və yarpaqlar. Buna görə kəsilmiş ağ hissəsi çox incə üzüklər deyil. Bibər toxumdan soyulur, badımcan isə soyulur. Sonra bütün tərəvəzləri kublara kəsin (təxminən.) 2x2 sm).

Addım 2: Tərəvəz doldurmasını bişirmək.


Tencereyi qızdırmaq üçün zeytun yağı tökürük və badımcanı qızartmaq üçün ilk qoyuruq. 1.5 dəqiqə sonra qarışdırın və tavaya balqabaq əlavə edin. Fry təxminən 2 dəqiqəvaxtaşırı qarışdırın və sonra pomidor, pırasa və bibər əlavə edin. Qarışdırın və güveç təxminən 5 dəqiqəqarışdıraraq (və qapaqsız!).
Nəticədə tərəvəz yumşaq olmalı, eyni zamanda bütövlüyünü qorumalı və sıyığa çevrilməməlidir. Sonda duz və istiotu dadmaq və istidən çıxarın.

Addım 3: Sousu bişirin.


Bechamel sousunu bişirəcəyik. Bunu etmək üçün, kərə yağı kiçik bir qazana köçürün və orta istilikdə qızdırın.
Sonra buğda ununu tökün, qarışdırın, kütlə qaynana qədər hamısını qarışdıraraq bişirməyə davam edin.
Sonra tavaya süd tökün və qarışdıraraq kütləni bir qaynadək gətirin. Bundan sonra istiliyi azaldırıq və yenə bişiririk 1-2 dəqiqə ərzində.

Addım 4: Lazy Vegetarian Lasagna bişirmək.


Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə.
İndi əyləncəli hissəyə gələk. Yeməyimizi hazırlayacağımız formanı götürürük və ilk təbəqə ilə lazanya yarpağını yayırıq. Üstdən, bərabər şəkildə sousu ilə tökün və sonra bir qat tərəvəz qoyun (artıq bir qədər soyudulur).
Hələ də bir vərəqi lazanya ilə örtürük və bütün forma doldurulana qədər təbəqələri təkrarlayırıq. Son qat, grated (incə grater üzərində) pendirlə səpdiyimiz bechamel sousu olmalıdır. Formanı folqa ilə örtün və sobaya bişirin 35-40 dəqiqə. Eyni zamanda 10 dəqiqə bişmədən əvvəl folqa çıxarın, beləliklə pendir qızıl qəhvəyi rəngə çevrilsin.

Addım 5: tənbəl vegetarian vegetarian lazanya ilə xidmət edin.


Bitmiş lazaniyanı sobadan çıxarırıq və veririk 10 dəqiqə ayağa qalxmaq. Sonra parçalanmış hissələrə ayırırıq və xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Layları birbaşa yığmadan əvvəl, təbəqələrin bişirilməsinin lazım olub-olmadığını lasagnadan yoxlayın.

- - Tərəvəz çeşidinə bir az konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edə bilərsiniz.

- - Lazananı kəskinləşdirmək istəyirsinizsə, doldurmağa bir az incə doğranmış çili və ya sarımsaq əlavə edin.

- - Çörək qabını bir kərə yağı ilə yağlayın və ya hətta perqament kağızı ilə örtün. Bu lazanya yandırmayacağına əmin olmaqdır.

- - Aperitif olaraq yarım yemiş ağ şərab bu yeməyi üçün idealdır.