Salatlar

Bir tibb bacısı üçün Vinaigrette


Bir tibb bacısı üçün vinaigrette hazırlamaq üçün maddələr

  1. 3-4 kartof
  2. Çuğundur (orta) 1 ədəd
  3. Yerkökü 1 ədəd
  4. Turşu xiyarları 2-3 ədəd
  5. Soğan 1 ədəd
  6. 5 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  7. İstədiyinizə görə duz
  8. İstədiyiniz kimi qara bibər çəkicləri
  9. İstədiyiniz kimi cəfəri və ya şüyüd göyərti
  • Əsas maddələr: Kartof, yerkökü, çuğundur
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, souspan, bişirici, bıçaq, boşqab və ya xidmət edən plitələr

Bir tibb bacısı üçün vinaigrette edilməsi:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Kartof və yerkökü soyuq su altında yaxşı yuyun, bir qaba köçürün və su ilə doldurun, tərəvəzləri örtmək üçün atəşə verin və tenderə qədər bişirin. Tərəvəz qaynadıqdan sonra qabdan su tökün və sərinləmək üçün soyudun. Suyu tökürük, tərəvəzləri və qabığını çıxarırıq. Kartof və yerkökü kiçik kublara kəsin və ayrı bir plaka köçürün.

Addım 2: Çuğunduru hazırlayın.

Çuğundurlarımı su altına qoyun, quyruqlarını kəsin, bir tavaya qoyun, su ilə doldurun və sobaya qoyun, qaynadək atəşi söndürün. Pişirmə zamanı suya nəzarət edirik, lazım olduqda çuğundur daha sürətli bişiriləcək. Bitmiş çuğunduru soyuq su ilə tökün, sərinləyin, qabığı və kiçik kublara kəsin. Ayrı bir qaba köçürük və günəbaxan yağı tökürük. Çuğunduru yaxşıca qarışdırın və ayrıca qoyun.

Addım 3: Soğan hazırlayın.

Soğanı qabıqdan təmizləyirik, axan suyun altında yeyirik və kiçik kublara kəsirik (yarım üzük ola bilər), bir boşqaba köçürürük və su soyuduncaya qaynar su tökürük (bunu etmək üçün edilir yaydakı bütün acılıq və qoxu yox oldu).

Addım 4: Turşu xiyarlarını hazırlayın.

Açılmış suyun altındakı turşu xiyarlarım, quyruqlarını kəsdi kublara kəsin bir plaka qoyun və artıq suyu boşaltın. Artıq suyu süzülür.

Addım 5: Bir ana südü üçün vinaigrette xidmət edin.

Bütün maddələri bir qabda, mövsümi günəbaxan yağı, sodyum xlorid, bir az qara bibər (istəsən) və incə doğranmış göyərti ilə qarışdırın. Vinaigrette yaxşı qarışdırın və 10 dəqiqə islatmaq üçün buraxın, salat yeməyə hazırdır. Boşalmış boşqablara uzadıb özümüzü müalicə edirik. Ürəkli və faydalıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salat qarışığında qırmızıya çevrilməsin deyə salat viniqretindəki çuğunduru bitki yağı ilə qarışdırın.

- - Siz vinaigrette salatına təzə və ya kərəviz əlavə edə bilərsiniz, ikinci variantda kələmləri suyun altına yuyun və əl ilə sıxın.

- - Pişirildikdən sonra daha şirin və yumşaq olduğu üçün uzadılmış bir forma olan çuğundur seçməyə çalışın.

- - İstəsəniz, bu qidalı salata qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş lobya da əlavə edə bilərsiniz. Bunu etməzdən əvvəl körpənizin allergiya və ya bu növ məhsula mənfi reaksiya verməməsindən əmin olun.

- - Salat sarğı üçün bitki yağı ən yaxşı zeytun ilə əvəz olunur, yeməyin dadı əlbəttə ki, bir az dəyişəcək, amma salat əsas dadını itirməyəcək.