Salatlar

Bir tibb bacısı üçün ədviyyatlı mayonezsiz salat


Bir tibb bacısı üçün ədviyyatlı mayonezsiz salat hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə xiyar 2 ədəd
  2. Ağ çörək və ya çörək 2 dilim
  3. Toyuq və ya hinduşka filesi (dərisiz) 100-150 qram
  4. Pendir 150 qram
  5. Zeytun yağı (günəbaxan yağı ola bilər) - dadmaq üçün 2 yemək qaşığı
  6. Kahı (hər hansı bir salat ala bilərsiniz) 1 dəstə
  7. İstədiyinizə görə duz
  8. Qırmızı soğan (şirin) 1 ədəd
  9. Sarımsaq 1 mixək (isteğe bağlı)
  • Əsas maddələr: Xiyar, toyuq
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Saucepan, Qovurma qabı, Salfetka, Bıçaq, Xidmət olunan plaka və ya hissə plitələr

Bir tibb bacısı üçün ədviyyatlı mayonez olmadan salat hazırlamaq:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Toyuq və ya hinduşka filetosunu, tercihen soyuq su altında yaxşı yuyuruq bir neçə dəfə sonra varsa, dəridə filmi yumşaq bir şəkildə çıxarın. Yemək üçün bir tencereye köçürürük, əti örtmək üçün soyuq su əlavə edirik, biraz duz əlavə edib bişiririk aşağı istilik üzərində hazır olana qədər davam edir 20-30 dəqiqə ətin ölçüsündən asılı olaraq. Hazır ətləri tavadan çıxarırıq və soyuduq. Soyudulmuş toyuq və ya hinduşka fileto kəsici lövhədə kəsilir kiçik parçalara bölün.

Addım 2: Salat üçün krakerləri bişirmək.

Ağ çörək və ya çörək kəsin kiçik kublara daxil edin, bir tavaya keçin, bir az günəbaxan yağı əlavə edin və qurudun, vaxtaşırı qarışdırın (sobada krakerləri qızardın, yandırmamaq üçün qarışdırmağı unutmayın). Bitmiş krakerləri bir plaka üzərinə çıxarırıq və sərinləyirik.

Addım 3: Təzə xiyar və qırmızı soğan hazırlayın.

Təzə xiyarları suyun altına endiririk və yaxşıca yuyun, qabığı soyun və nazik zolaqlara kəsin. Qırmızı soğanı soyun, soyuq su altında yuyun və doğrayın nazik üzüklər, sonra üzükləri yarıya bölün. Plitəyə ayrıca tərəfə sürüşürük.

Addım 4: Kahı və pendir hazırlayın.

Kahı yarpaqlarını axan su altında yuyun, peçete köçürün və artıq suyu boşaltın. Ayrı bir qabda, kahı yarpaqlarını əllərinizlə doğrayın və ya yırtın. Pendirlə ovuşdurun graterdə (orta) boşqabın üstünə qoyun.

Addım 5: Salat sarğı hazırlayın.

Ayrı bir qabda zeytun yağı (və ya günəbaxan yağı) tökün, yarım limonun, süfrə duzunun, incə doğranmış sarımsağın suyunu əlavə edin (sarımsaqdan sıxıla bilər) və yaxşıca qarışdırın.

Addım 6: Hemşirelik anası üçün ədviyyatlı mayonez olmadan salata xidmət edin.

Dərin bir qab götürürük, bütün hazırlanmış və dilimlənmiş maddələri, mövsümü salat sarğısı ilə birləşdiririk və yaxşı qarışdırırıq, bir xidmət boşqabına qoyuruq, istəsək göyərti ilə bəzəyirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumuşdurmaq üçün vaxt itirməmələri üçün krakerləri xidmət etməzdən əvvəl qarışdırmaq daha yaxşıdır.

- - Məhsulları gündəlik diyetinizə birdəfəlik təqdim edin və 2-3 gün gözləyin, əgər uşaqla hər şey normaldırsa, heç bir mənfi reaksiya yoxdursa, o zaman körpənizə uyğundur, bir-iki gündə yavaş-yavaş başqa bir məhsul təqdim edə bilərsiniz.