Salatlar

Günəbaxan salatı


"Günəbaxan" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 300 qram
  2. Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 can
  3. Yumurta 3 ədəd
  4. Turşu şampinonları və ya digər göbələklər dadmaq üçün 200 qram
  5. Yerkökü 200 qram
  6. Dadmaq üçün pırasa və ya soğan
  7. Dadmaq üçün zeytun
  8. Çiplər ovala uyğun gəlir, məsələn, "Pringles Original"
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün mayonez
  11. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Toyuq, göbələk
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Kiçik qızartma, Bıçaq, Qovurma qabı

Günəbaxan salatı bişirmək:

Addım 1: yerkökü qaynatın.

Yaxşı yuyun - və tavaya. Hazırlıq dərəcəsi ona bir bıçaq yapışdırmaqla müəyyən edilə bilər. Sürüşmür, bir bıçaq üçün asandır? Hamısı yaxşıdır. İstidən çıxarın, suyu boşaltın və sərinləyin. Onu yumşaq bir şəkildə təmizləmək və incə bir grater üzərində sürtmək qalır.

Addım 2: fileto qızardın.

Kiçik parçalara kəsin - və kərə yağı ilə bir kasetə. Təxminən on dəqiqə çəkir. Filet dadı üçün duz olmalıdır. Əlbəttə ki, fileto axtarışında alış-verişə getmək lazım deyil. Toyuqdan döşünə qədər hər hansı bir toyuq edəcəkdir. Onu yalnız sümüklərdən ayırmaq lazımdır. Füme toyuqdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə dad bir az fərqli olacaq.

Addım 3: qalan maddələr hazırlayın.

Qaynadılmış yumurtaları soyun və incə bir qızartma qabına sürtün. Göbələklərimiz incə doğranmalıdır. Soğan haqqında xüsusi bir söhbət var. Pırasa istifadə edirsinizsə - onu yalnız yarım halqalara kəsmək lazımdır. Yalnız soğan varsa, onu incə doğramaqla yanaşı, on dəqiqə qaynar su tökmək lazımdır ki, acı yox olsun. Su sadəcə axıdıla bilər. Zeytun qabından bir kavanoz açın, mayeni qurudun və hər birini yarısına diqqətlə kəsin. Mühüm bir məqam: zeytun toxumsuz olmalıdır.

4-cü addım: salatın özünü formalaşdırın.

Kövrəkdir. Ən dibində toyuq filesi təyin edin və mayonezlə yağlayın. Yalnız mesh tətbiq edə bilərsiniz və ya qarışdıra bilərsiniz. İstədiyinizə görə. Fileto ardınca yerkökü, göbələk, soğan, yumurta qatıdır. Hər birini mayonezlə yağlayırıq. Yumurtaların üstünə qarğıdalı yumşaq bir şəkildə qoyun.

5-ci addım: salatı bəzəyin.

Və indi - ən maraqlısı, buna görə bu salat adını aldı. Bir dairədə fişləri günəbaxan ləçəkləri şəklində səliqəli şəkildə təşkil edirik. Və qarğıdalı üstündə, zeytun yarısını bərabər şəkildə yaymaq lazımdır. Hamısı budur. Düzdür, gözəl çıxdı?

Addım 6: masaya xidmət edin.

Hər hansı bir şiş salatı kimi, təbəqələrimiz mayonez ilə doymuş olsun deyə, otaq temperaturunda və ya soyuducuda bir müddət dayanmalıdır. Yuxarıdan, bir bəzək olaraq, eyni zeytun xırda parçaları ilə Albalı pomidorunun yarısını qoya bilərsiniz. Xanımbug nə əldə etmədi? İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çiplərin çox ucu ilə salata toxunmasına çalışın. Onların yumşalmayacağına daha çox zəmanət.

- - Göbələklər turşu və ya turşu xiyarla əvəz edilə bilər

- - Bəzi aşpazlar belə dəniz məhsulları salatını bişirirlər. Amma prinsipcə bu dizayn seçimi müxtəlif birləşmələr üçün istifadə edilə bilər.

- - Çiplərin olması ilə çaşqın olsanız, uğurla əvəz oluna bilər, məsələn, sarı bibərlə. Ancaq hər şeydən sonra, ilk növbədə uyğun ətrafı bəzəmək və vermək üçün onlara ehtiyac duyulur.