Salatlar

Üzüm, karides və pendir ilə salat.

Üzüm, karides və pendir ilə salat.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Üzüm, karides və pendir ilə salat hazırlamaq üçün maddələr.

  1. Karides (dondurulmuş) 1 kq.
  2. Üzüm (qara) 1 kq.
  3. Pomidor (qırmızı) 4 əd.
  4. Pendir (Feta) 300 qr.
  5. Limon 1 əd.
  6. Salat göyərti 1 dəstə
  7. Şüyüd göyərti 1 dəstə
  8. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Xörək qaşığı, Mətbəx dəsmal, Kase, Salat qab

Üzüm, karides və pendir ilə salat hazırlamaq:

Addım 1: Karidesi bişirin.

Salatın əsas xüsusiyyəti ədviyyatlı dadı və bütün maddələrin uğurlu birləşməsidir. Bu qabdakı karides əsas götürüldüyünə görə onları düzgün və təsəvvürlü şəkildə hazırlamağı məsləhət görürəm. Fakt budur ki, mən dondurulmuş və poladsız karides almaq və öz reseptimə görə onları özüm bişirməyi üstün tuturam. Axı, zövqlə təxmin edə bilməzsən, onsuz da qaynadılmışları satın alırsan. Beləliklə, ilk şey karidesi otaq temperaturunda əritməkdir. Bu zaman bir qazan suyu qızdırmaq üçün orta istilikdə qoyun (3 litr kifayət edəcək). Qaynadarkən, şüyüd göyərtələrini axan soyuq suyun altında tez yuyun və sonra incə doğrayın. Sonra dadmaq üçün duz (təxminən əlavə etdim) 1 kaşığı duz), göyərti tökün və bu formada qaynadın təxminən 1 dəqiqə. Sonra defrost edilmiş karidesi bir tavaya tökün və bulyonda bişirin 3 dəqiqədən çox deyil qaynadandan sonra. Sonda suyu boşaltın və otaq temperaturunda bir az sərinləyin. Başdan və qabıqdan təmizləyirik və dəniz məhsulları sonrakı bişirməyə hazırdır.

Addım 2: Tərkibi hazırlayın.

Salat etmək üçün İzabella kimi şirin, aromatik üzümdən istifadə etməyi üstün tuturam. Əslində, bişirilmənin ən uzanan mərhələsi gələcəkdir. Beləliklə, soyuq suyun altında üzümü yuyun. Sonra hər giləmeyvə yırtırıq, yarısına kəsirik və onlardan toxum çıxarırıq. Sonra soyulmuş yarıqları bir qaba köçürürük. Üzümün qalan dəstələri ilə də eyni şeyi edirik. İndi pendiri götürün (yeri gəlmişkən, mümkün qədər incə olmalıdır) və kublara kəsin (ixtiyari ölçüdə). Pomidorlarım, ayağını çıxarın və təxminən halqalara kəsin 0,5 sm.

Addım 3: Sousu bişirin.

Bu, bəlkə də hazırlamaq üçün ən asan salatdır. Limonun yarısından suyu qaba (əllərinizlə) sıxın və əlavə edin (təxminən 100 ml).) zeytun yağı. Yaxşı qarışdırın və sarğı hazırdır.

Addım 4: Üzüm, karides və pendir ilə bir salat hazırlayın.

İndi kahı yarpaqlarını götürürük, soyuq su altında yaxşı yuyun və mətbəx dəsmal ilə qurutun. Sonra onlardan ən gözəllərini seçib bəzək üçün bir kənara qoyuruq (mənə lazımdı) 5-6 yarpaq) Qalan yarpaqlar uzunluqla kəsilir təxminən 1 smvə onları salat qabına köçürün. Sonra, qaynadılmış karidesin hamısını yarısından bir az çox əlavə edin və hər şeyi ədviyyat edin 2/3 sous. Geniş bir qab götürürük və kənarları boyunca kahı ilə bəzəyirik. Bunun üzərinə bir təbəqədə üzüm dilimlərinə səpdiyimiz bir yuvarlaq pomidoru (amma hamısını deyil) yayırıq (hamıya deyil). Sonra hazır salatımızı qabdan əlavə edin (amma hamısını deyil), pendir kublarına səpin. Və təbəqələri təkrarlayın (2 qat aldım). Qalan üzümləri üzük şəklində yuxarıya qoyuruq, ortasında karides əlavə edirik və sousla tökürük.

Addım 4: Üzüm, karides və pendir ilə bir salat xidmət edin.

Hazır salat dərhal verilməlidir. Aperitif olaraq yarı şirin ağ şərab və ya şampan xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Heç bir halda soyuq suda sərinləmək üçün qaynadılmış karides qoymayın, əks halda onlar ləzzətini və ətirini tamamilə itirəcəklər. Təbii olaraq sərinləməlidirlər.

- - Diqqət etməmisinizsə, salatı duzlamırıq, çünki mümkün qədər faydalı olduğu ortaya çıxmalıdır.

- - Əlbəttə ki, zeytun yağı ilə bitki əvəz edə bilərsiniz, amma salatın dadı yenə də eyni olmayacaq.

- - Karidesin faydalılığı haqqında bir az daha çox məlumat. Fakt budur ki, son zamanlarda bədənin yaşlanma prosesini maneə törətməyə kömək edən astaxanthin onların tərkibində tapılmışdır.

- - Üzümlərə gəldikdə, istifadəsi qan təzyiqinin normallaşmasına və qan xolesterolunun azalmasına kömək edir.