Dəniz məhsulları

Mərci tərəzi


Mərcimək qaşığı bişirmək üçün maddələr

  1. Caravay toxumu 1 çay qaşığı
  2. Coriander 1 çay qaşığı
  3. Darçın yarım çay qaşığı
  4. Zeytun yağı 2 yemək qaşığı
  5. Soğan soğan
  6. Tərəvəz bulyonu 1 litr
  7. Qırmızı mərcimək 1 stəkan
  8. Tarak pulpası (soyulmuş) 650-700 qram
  9. Cilantro dörddə bir fincan
  10. İstədiyinizə görə duz
  11. İstədiyinizə görə qara bibər qazanın
  • Əsas Tərkibi
  • Hissə 2-4
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Ölçmə fincan, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Kırıcı, Pişirici, Taxta spatula, Qovurma qabı, Bıçaq, Xidmət olunan plaka və ya hissə plitələr

Kəsmikləri mərcimək ilə bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Ayrı bir qabda zirə, keşniş və darçını mümkün qədər incə bir əziklə əzin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Soğan soyulub soyuq su ilə yuyulmalı, sonra doğranmalıdır. Sonra 1 kaşığı zeytun yağı isti bir qızartma qabına əlavə edin və soğanla qızardılmış təxminən göndərin 4 dəqiqə. Soğan bizimlə şəffaf olmalıdır. Sonra ədviyyat qarışığından 2 çay qaşığı əlavə edin, qarışdırın və yarım dəqiqə saxlayın. Sonra orada yarım litr tərəvəz bulyonunu tökün və mərcimək tökün (bundan əvvəl onu islatmaq olmur). İstiliyi minimuma endirin və mərciməyi yumuşana qədər bişirin, qalan bulyonu yavaşca tökün. Bizə vaxt lazımdır təxminən 15-20 dəqiqə. Mərciməklər bulyonun bir hissəsini udmalıdır. Ən sonunda cilantro, qaba duz və yer bibəri əlavə edin.

Addım 2: Qaşıqları bişirin.

Qaşıqları təmiz suda yuyun, duz süfrəsi ilə duz, təzə yer bibəri ilə bibər, qarğıdalı, keşniş və darçın qalan ədviyyatlar əlavə edin. N kənara qoyunvə turşu üçün 10-15 dəqiqə. Başqa bir tavada, bir kaşığı yağ yandırın, daha çox şey lazım deyil, çünki bu, qaşıqları qızartmaq üçün kifayətdir. Qaşıqları tavaya yayıb qızardın Hər tərəfdən 2 dəqiqə. Tava üzərində qoyulmuş qaydada dönməyinizə əmin olun.

Addım 3: Kəsiklərə mərcimək ilə xidmət edin.

Yemək ən yaxşı isti istehlak olunur. Geniş kənarları olan ayrı bir plaka içərisində mərcimək və qaşıqları yayın, üstünə cilantro səpin və ya istədiyi başqa bir şəkildə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyi də yaşıl mərci ilə bişirmək olar, ancaq bundan sonra yemək vaxtı 25-30 dəqiqəyə qədər artırılır ki, mərciməklər yaxşı qaynar.

- - Məlumat üçün: məhsulun ət olmadığına və insan orqanizmi tərəfindən dəfələrlə asan və daha sürətli əmil olmasına baxmayaraq, çörekdə mal əti ilə müqayisədə 150 ​​dəfə çox yod var. Mərciməklər tərkibindəki fol turşusu və dəmirin rekordçusudur. 200 qram belə bir məhsul gündəlik qida qəbulunu ehtiva edir.

- - Tərəzi natrium, kalium kimi minerallardan ibarətdir, kalsium, yod, sinklə zəngindir, tərkibində çox sayda B qrup vitaminləri var.


Videoya baxın: BÜRCƏ GÖRƏ DİETLƏR - SİZİ SÜRƏTLƏ ARIQLADACAQ (Noyabr 2021).