Qəlyanaltılar

Pomidor ilə erməni omleti


Pomidor ilə erməni omletini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Suluguni pendiri 100 qram
  2. Toyuq yumurtası 6 ədəd
  3. Ətli yetişmiş pomidor (tercihen orta və ya kiçik ölçülü) 5-7 ədəd
  4. Zövqə görə günəbaxan və ya zeytun yağı
  5. Yaşıllar: cəfəri, reyhan, cilantro və ya oregano (dadına görə istifadə edilə bilər)
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi Pomidor, Yumurta, Pendir
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Çırpma, Plitələr, qovurma qabı, Servis plitəsi

Erməni omletini pomidorla bişirmək:

Addım 1: Pomidorları bişirin.

Ediləcək ilk şey pomidorun qabığını soymaqdır. Üzərinə qaynar su tökün və ya bir müddət qoyun, sonra dəri daha asan çıxacaq. Birdən bu üsul nəticə vermirsə, bıçağın kəskin tərəfini pomidorun yanlarına yaxşıca cızmağa çalışa bilərsiniz. Sonra təxminən 3-4 santimetr ölçüdə böyük parçalara kəsin. Dərin bir qızartma qabını qızdırın, zeytun və ya bitki yağı əlavə edin, orada doğranmış pomidor parçaları qoyun. Onlardan qalan suyu tavaya tökün. Onları orta istilikdə, yəni yarı yumşaq bir vəziyyətə gətirin.

Addım 2: Yumurtaları döyün.

Bir qabda lazımi sayda yumurta döyün və çırpıntı ilə yaxşıca döyün, bir az duz əlavə edin və yumurtaları tavaya tökün. Yaxşı qarışdırın və istiliyi minimuma endirin.

Addım 3: Pendir əlavə edin.

Suluguni pendirini əvvəlcədən böyük parçalara bir tavaya atın. Pendir əriyəcək və yemək yeyəndə qablar sürünəcək. İstədiyiniz kimi doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi duz edin, bir çimdik qara bibər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və yumurtaları 5-7 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin.

Addım 4: Pomidor ilə bir erməni omletinə xidmət edin.

Pişmiş yumurta hazır olduqda, istidən çıxarın və bir müddət örtün. 2-3 dəqiqə onun altında buxarlanarsa, daha yaxşı olar. Sonra pişmiş yumurtaları lazımi sayda porsiyona ayırın və gözəl xidmət plitələrinə yerləşdirin. Təzə ağ çörək ilə birlikdə isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyə istəsəniz dilimlənmiş kolbasa və ya başqa kolbasa da əlavə edə bilərsiniz.

- - Bitki və zeytun yağı, kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə, qızardılmış yumurtaların dadı daha tender olacaqdır.

- - Əgər ədviyyatlı bir azarkeşsinizsə, onda təzə pomidor yaxşı ədviyyatlı lecho və ya adjika ilə əvəz edilə bilər.


Videoya baxın: Pomidor kralı Vahid Novruzov həbs olundu (Avqust 2021).