Pişirmə

Ham və kartof pastası


Ham kartof pastası Tərkibi

  1. Böyük kartof 600 qram
  2. Marqarin və ya kərə yağı 80 qram
  3. Sərt pendir 50 qram
  4. Çeddar pendiri 100 qram
  5. Ham 150 qram
  6. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  7. Təzə pomidor 2 ədəd
  8. İstədiyi yerdəki muskat yağı
  9. İstədiyiniz zaman çörək qırıntıları və ya yer krakerləri
  10. İstədiyinizə görə duz
  11. İstədiyinizə görə qara bibər doğrayın
  • Əsas maddələr: Ham, Kartof
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Çörək qabı, Perqament kağızı, Fırın, Sauspan, Bıçaq, Qızartma, İstifadəyə verilmiş boşqab və ya hissə

Ham kartof pastası bişirmək:

Addım 1: Kartofu qaynadın.

Bütün kir və artıq gözləri çıxarmaq üçün kartofu soyuq suda yaxşıca yuyun. Sonra kök yumrularını soyun və bir qaba su tökün ki, qara olmasın. Tava içərisinə soyuq su yığırıq və güclü bir atəşə qoyuruq, suyun qaynadılmasına icazə verin, sonra kartofu oraya göndəririk və yumşaq qədər bişirin və tam hazırdır.

Addım 2: Kartof püresi bişirin.

Kartof bişirildiyi üçün tavadan suyu boşaltın və üzərinə kərə yağı və ya marqarin əlavə edin, Cheddar pendiri və yer qozu, duz və istiot göndərin. Bütün bunlar diqqətlə yenidən üyüdülməlidir. Sonra bir toyuq yumurtasında sürürük və homojen bir kütlə meydana gələnə qədər yenidən itələyirik. Böyük kartof püresi alırıq.

Addım 3: Kartof pastasını düzəldin.

Fırında bir soba içərisinə bişirmək üçün perqament kağızı qoyuruq, bir parça kərə yağı ilə yağlayın, yer çörək qırıntılarının bir hissəsinə səpin. Bunun üzərinə kartof püresi miqdarının yarısını bərabər paylayırıq. Bunun üzərinə hamam, dilimlənmiş pomidor və əvvəllər dilimlənmiş saman və ya dilim qoyduq. Üstünə pendiri orta bir qızartma ilə ovuşdurun. Kartof püresinin ikinci yarısını qoyduq və onları hamar səthə hamarlaşdırırıq. Yenidən pomidor və vetçina qatını qoyduq, yer bibəri ilə səpin və pendirlə ovuşdurun.

Addım 4: yeməyi bişirin.

Yer krakerinin qalan hissəsinə səpin. Yeməyimizi mükəmməl şəkildə sulandıran və səthində qızıl bir qabıq verən yağla yumşaq bir şəkildə yağlaya bilərsiniz. Əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərildi 25-30 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər tam bişirilənə qədər.

Addım 5: Ham kartofu pastasına xidmət edin.

Hazır tortu sobadan götürürük, biraz sərinləyin, xidmət edən bir qaba köçürün, hissələrə ayırın və isti formada xidmət edin. Pasta dadlıdır və ertəsi gün, yalnız soyuducuda saxlamaq daha yaxşı olduğunu unutmayın. Soyuqda xidmət edilə bilər, inanın, ləzzətini itirməyəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kartof püresi üçün bu yeməyi təzə hazırlamaq lazım deyil. Əvvəlcədən bişirib soyuducuya qoya bilərsiniz. Kartof püresi miqdarı birbaşa çörək qabının ölçüsündən asılıdır.

- - Torta daha ləzzətli bir dad və ətir vermək üçün, vetçina, tortun üstünə bir az bitki yağı və sarımsaqdan bir ətir qoyun, rəngli rəng yaranana qədər qızardın.

- - İstəsəniz, tortu üstünə hər hansı bir incə doğranmış göyərti və ya doğranmış pendir ilə bəzəyə bilərsiniz.


Videoya baxın: HAMAMDA TEMIZLIK,KİREÇLEŞMİŞ DUŞ BAŞLIQLARININ В БАНЕ. (Oktyabr 2021).