Pişirmə

Limonlu Zavivanets


Limon qıvrımları hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 300 qram
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Yumurta ağları 2 əd.
  4. Havuç orta 2 əd.
  5. Kərə yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  6. Təzə limon 2 əd.
  7. Xama 120 qram
  8. Tərkibində şəkər 250 qram
  9. Pudra şəkərini bəyəndiyinizə görə
  • Əsas Tərkibi Yerkökü, Limon
  • 4-6 xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, mətbəx sobası, çörək bişirmə qabı, souspan, bıçaq, qızartma, qab

Qıvrılmış limon bişirmək:

Addım 1: Doldurmağı hazırlayın.

Yerkökü çox diqqətlə axan suda yuyulmalıdır, sonra tavada, su çəkin, yerkökü qoyun və atəşə qoyun. Su qaynadın və istiliyi azaldın, yerkökü bişənə qədər bişirin (qaynadılmış yerkökü diş çubuğu ilə asanlıqla deşildiyini yoxlaya bilərsiniz). Sonra çıxarırıq, sərinləsin və soyun, bundan sonra ovuşdururuq incə bir graterdə. Limonlar da əvvəlcədən yaxşıca yuyulmalı və doğranmalı və ya qarışdırıcıda doğranmalıdır bütün sümükləri çıxarın. Şəkər limona əlavə olunmalıdır 170 qram miqdarında. Torpaq limonunu və onun suyunu şəkər ilə bir tencereye tökün, atəşə qoyun, bişirin, incə qarışdırın, şəkər həll olunana qədər olmalıdır. Ayrı bir qabda qızardılmış yerkökü və limon siropunu yayın, qarışdırın və yan tərəfə çıxarın.

Addım 2: Hamuru bişirin.

Təzə xama (birini almağı unutmayın, çünki yeməyin hazırlanmasında mühüm rol oynayır; xama seçsəniz, yeməyi çox turşu olacaq) bir toyuq yumurtası ilə qarışdırın, oraya 80 qram şəkər əlavə edin, sonra kərə yağı göndərin, hər şey yaxşıdır bir şəkildə qarışdırın. Sonra, süzülmüş buğda ununu qablara göndəririk və hamur yoğurmağa başlayırıq, bizimlə qalın olmamalıdır. Bundan sonra, qabı yapışqan film ilə örtün və göndərin bir-iki saat xəmiri istirahət etmək üçün sərin yerdə.

Addım 3: Bir zavivanets limonla bişirin.

Getdikdən sonra iki saat xəmiri çıxarırıq, unu süfrəyə səpirik və xəmiri nazik bir dairə halına salırıq. Ayrı bir qabda yumurta ağını döyün və xəmiri kulinariya fırçası ilə yağlayın. Bundan sonra, doldurmağı xəmirə bərabər yayın (bir kaşığı ilə yumşaq bir şəkildə düzəldin). Son toxunuşumuz, hər şeyi səliqəli, qalın bir rulona yuvarlatmağımızdır. Rulonun səthini yumurta ağları ilə yağlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk yarım saat ərzində 200 dərəcəyə qədər. Zaman zaman onu qəhvəyi, sonra hazır görün. Hər bir xanımın öz sobası və müvafiq olaraq hər biri fərqli olaraq bişirilir.

Addım 4: Buruqları limonla xidmət edin.

Hazır rulonu sobadan çıxarırıq, otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə veririk, sonra kəskin bıçaqla, sözdə qıvrılmışlar olan hissələrə bölün və sonunda toz şəkərlə səpin. Bundan əlavə, yeməyi təzə nanə filialları və ya limon qabığının uzun zolaqları ilə bəzəmək olar. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yerkökü də təzə istifadə edilə bilər, amma limonla birlikdə olduğu kimi doldurma da özünəməxsus bir dad verir.

- - Evdə toz şəkər hazırlamaq üçün az miqdarda şəkəri bir havanda doğramaq və ya bir qəhvə süzgəcində üyütmək lazımdır.

- - Doldurmağı zavivanets ilə səpmək üçün yarım saat isladılmış əzilmiş qoz və ya kişmiş əlavə edə bilərsiniz, üstünə küncüt toxumu səpin və ya soyudulmuş şokoladlı buzlanma ilə örtə bilərsiniz.


Videoya baxın: DAHA ÖNCE DENEMEDİĞİNİZE PİŞMAN OLACAKSINIZ! Sünger Gibi Limonlu Kek Yapımı (Yanvar 2022).