Salatlar

Üzüm, karides və qoz-fındıq ilə salat


Üzüm, karides və qoz-fındıq ilə salat hazırlamaq üçün maddələr.

  1. Karides (dondurulmuş) 500 qr.
  2. Toyuq yumurtası 4 əd.
  3. Üzüm (ağ) 200-300 qr.
  4. Şam fındıqları 2-3 yemək qaşığı
  5. Pendir (Parmesan) 150 qr.
  6. Kahı 1 dəstə buraxır
  7. Mayonez 3-4 yemək qaşığı
  8. Limon 1 əd.
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, qızartma qab, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, yemək qaşığı, qab, peçenye

Üzüm, karides və qoz-fındıq ilə salat etmək:

Addım 1: Karidesi bişirin.

Əlbəttə ki, etməli olduğumuz ilk şey karidesi bişirməkdir. Deyirsinizsə, onları hazır, qaynadılmış və soyulmuş almaq istəyirdiniz, məsləhət görməməyi məsləhət görürəm. Onları özünüz bişirmək, ürəkdən danışmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, karidesi otaq temperaturunda əridin. Bu zaman bir qazan suyu qızdırmaq üçün orta istilikdə qoyun (iki litr). Qaynadıqdan sonra ona duz əlavə edin (1 xörək qaşığı), şüyüd və limon pambıqlarının bir neçə filialı. Bulyonu təxminən 1 bişirin5 dəqiqəvə sonra bunun üçün karidesimizi yaydıq 2-3 dəqiqə. Sonra suyu onlardan tökürük və otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxırıq.

Addım 2: Yumurtaları bişirin.

Eyni zamanda, qonşu ocağa toyuq yumurtası qoya bilərsiniz. Sərt qaynadılmış, nə lazımdır təxminən 5-7 dəqiqə. Sonra onları soyuq axan suyun altında sərinlədik.

Addım 3: Tərkibi hazırlayın.

Soyudulmuş karidesi başdan və qabıqdan təmizləyirik və kifayət qədər böyük olsanız, onları yarıya qədər kəsdik. Yumurtalar da soyulur və incə doğranır. Bizə sanki üzüm lazımdır 10-15 giləmeyvə. Beləliklə, hərtərəfli yuyun, sonra yarısına kəsin və bütün sümükləri çıxarın. Salat göyərti də yuyulur, qurudulur və böyük zolaqlara kəsilir. Şam qoz-fındıqlarını quru bir qızartma qabda azca qızardın, bəzən qarışdırın 2-3 dəqiqədaha çox deyil. Pendiri incə bir qızartma qabına qızartın.

Addım 4: Üzüm, karides və qoz-fındıq ilə salat hazırlayın.

Salatanı təbəqələrə qoyacağıq. Beləliklə, bir qab götürün və ilk qatdakı kahı yarpaqlarını qoyun. Üstünə bir az karides əlavə edin və mayonez ilə yüngülcə yağlayın. Növbəti təbəqə mayonez ilə tökdüyümüz yumurtadır. yenidən karidesi üstünə qoyun. Hər şeyi pendirlə səpin və salatımızı üzüm və şam qoz-fındıq dilimləri ilə bəzəyin.

Addım 5: Üzüm, karides və qoz-fındıq ilə bir salat xidmət edin.

Salat dayana bilər 5-10 dəqiqə. Sonra xidmət edə bilərsiniz. Qruplarda verilir, buna görə də bayram masasında menyunu tərtib edərkən, maddələrin miqdarını düzgün hesablayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu salatın hazırlanması üçün hər hansı bir sərt pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Tərkibindəki mayonezin olması ilə qarışıq olsanız, onu limon suyu ilə qarışdırılmış xama ilə əvəz etmək olar.

- - Heç bir halda soyuq suda sərinləmək üçün qaynadılmış karides qoymayın, əks halda onlar ləzzətini və ətirini tamamilə itirəcəklər. Təbii olaraq sərinləməlidirlər.