Boşluqlar

Göbələk kürü


Göbələk kürüsünün tərkibi

  1. Təzə göbələk 1 kiloqram.
  2. Soğan 300 qram.
  3. Yerkökü 300 qram.
  4. Sirkə 9% 1 çay qaşığı.
  5. Qızartmaq üçün bitki yağı.
  6. Duz, dadmaq üçün istiot.
  • Əsas Tərkibi Göbələklər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Spatula, Qovurma qabı, Blender, qapağı olan souspan, Bankalar, qapaqlar, möhürləmə açarı, salat qabı, mikrodalğalı soba

Göbələk kürü hazırlığı:

Addım 1: göbələk, soğan və yerkökü hazırlayın.

Göbələk və tərəvəzləri axan suyun altında yuyun. Yerkökü bir bıçaq və ya peel ilə soyun. Soğanı bıçaqla soyun. Bir qarışdırıcıda, hazırlanmış göbələk və tərəvəzləri növbə ilə ayrı qablara doğrayırıq.

Addım 2: göbələk kürüsünü hazırlayın.

Tava orta istilik üzərində qızdırılır, bitki yağı əlavə edirik. Əvvəlcə soğanı tavaya qoyun və qızardın 2-3 dəqiqə orta istilik üzərində. Sonra yerkökü əlavə edin və daxil edin bir neçə dəqiqə göbələklər. Tərəvəz və göbələkləri vaxtaşırı bir spatula ilə qarışdırın. Vasitəsilə 2-3 dəqiqə qovurma qabına köçürün, tavadan yağı tökün, duz və istiot əlavə edin. Göbələk kürüsünü kiçik bir atəşə qapaq ilə bağlayın. Göbələk kütləsi daim bir spatula ilə qarışdırılır. Vasitəsilə 50 dəqiqə sirkə əlavə edin və daha çox güveç 10 dəqiqə.

Addım 3: bankalarda kürü kürü.

Bankları hər hansı bir şəkildə sterilizasiya edirik. Məsələn, bir bankaya bir az soyuq su (təxminən 1 santimetr) tökürük və mikrodalğalı sobaya qoyuruq bir neçə dəqiqə. Qapaqları kiçik bir qazanda bir dəqiqə su ilə qaynadın. Bitmiş kürü bir qaşıq ilə bir kavanoza qoyduq və qapaqları seaming açarı ilə bükürük. Otaq temperaturunda göbələk kürüsü olan qutuları buraxırıq bir gün. Daha sonra göbələk kürüsü sərin və quru yerdə saxlanıla bilər.

Addım 4: göbələk kürüsünə xidmət edin.

Bir salat qabında kürü müstəqil qəlyanaltı olaraq xidmət edin. Digər yeməklər hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tərəvəz və göbələklər bir ət dəyirmanında doğranıb xırda doğranıla bilər.

- - Göbələk kürüsündə sarımsaq, incə doğranmış yaşıl soğan, omidorlar əlavə edə bilərsiniz.

- - Ən dadlı kürü porcini göbələyinin qapaqlarından əldə edilir.

- - Stewing zamanı göbələk kütləsinə tomat pastası, xama, ağ şərab, soya sousu əlavə edə bilərsiniz.