Boşluqlar

Tez tuzlanmış zəfəran göbələkləri


Tez duzlu göbələk hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qırmızı başlıqlar 1 kiloqram.
  2. Duz 40 qram.
  • Əsas Tərkibi Göbələklər
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Emaye qabı, Böyük tava, Dərin qab, Mətbəx dəsmal, Fırça, Plitələr, 0,5 L can, Colander

Tez duzlu göbələk bişirmək:

Addım 1. Yeməkləri duzlama üçün hazırlayırıq.

Duzlu göbələk üçün, emaye örtülmüş bir qab və dərin bir qab seçmək daha yaxşıdır. Seçilən qabları suda diqqətlə yuyuram. Sonra quru bir dəsmal ilə silin.

Addım 2. Göbələkləri hazırlayın.

Kiçik göbələk seçmək daha yaxşıdır. Başlamaq üçün göbələkləri kirdən təmizləmək üçün bir fırça istifadə edin, soyuq su ilə doldurun. Onları suya buraxın yarım saat.

Addım 3. Tərkibi qarışdırın.

Göbələkləri isladıqdan sonra onları bir-bir hazırlanmış qabda və ya qabda (boşqabları yuxarıya, yəni şapkaları altına qoyaraq) bir-bir qoyuruq. Birincisi, bir təbəqə göbələk, duz (onlar duzdan qorxmur, buna görə də onları yaxşıca duz edin), sonra ikinci qat, yenidən duz. İndi göbələkləri boşqabın altına qoyduq, boşqabın üstünə qoyduq yarım litrlik kavanoz su ilə buraxın bir günə sərin qaranlıq yerdə.

Addım 4. Göbələklərə xidmət edin.

Soyuq qəlyanaltı kimi xidmət edin. İstifadədən əvvəl, göbələklər bir soyuducuya qoyulmalı və axmasına səbəb olan suda yuyulmalı, qurumasına icazə verin. Dərin bir plaka içərisində qoyun, bitki yağı ilə mövsüm əlavə edin və üzüklərə və ya dilimlərə kəsilmiş soğan əlavə edin. Belə göbələklər qaynadılmış və ya qızardılmış kartof ilə yaxşı gedir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - göbələkləri bu şəkildə bişirmək qərarına gəlsəniz, bilin ki, uzun müddət saxlana bilməyəcəklər, pisləşəcəklər, buna görə çox duz verməyin.

- - gənc zəfəran göbələkləri - duzlamağa ən çox üstünlük verilir.

- - Bu tip tuzlama ilə ədviyyat əlavə etmək lazım deyil. Bunlar olmadan, göbələklər özlərinə xas olan təbii bir ətir və ləzzət saxlayırlar: payız meşə kənarından, gənc şamdan və səhərin təmiz havasından qoxurlar.

- - Zəfəran göbələyinin dadlı olmasına əlavə olaraq, inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Bu göbələklər acı deyildir və sağlamlıqları üçün heç bir qorxu olmadan belə yeyilə bilər.

- - göbələklərin tuzlanması üçün ekspress resept var, bunlardan sonra 1,5 saatdan sonra istehlak edilə bilər. Belə bir məhsulun uzunmüddətli saxlanması ilə bağlı həqiqətdən söhbət gedə bilməz və göbələkləri duzlayacağıq ki, hamısını soyuq qışda keçirək.

- - zəfəran göbələkləri multivitaminli göbələklər kimi təsnif edilir və tərkibindəki müəyyən vitaminlər baxımından bir çox tərəvəz və meyvədən aşağı deyil və dünyada heç bir göbələk zəfəran südü ilə müqayisə edilə bilməz.