Tərəvəzlər

Patlıcan sendviçləri


Patlıcan sendviçləri hazırlamaq üçün maddələr

  1. Təzə badımcan 2 ədəd
  2. Böyük pomidor 1 ədəd
  3. Sərt pendir 100 qram
  4. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  5. Çörək qırıntıları 1 paket
  6. Bitki yağı 100 ml
  7. Cəfəri və reyhan yarpaqları istəyinizə uyğun olaraq
  8. Öz istəyi ilə duz
  9. İstədiyinizə görə qara bibər doğrayın
  • Əsas Tərkibi: Badımcan, Pomidor
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Mətbəx sobası, Taxta spatula, Qızartma qabı, Bıçaq, Xidmət olunan plaka və ya hissə plitələr

Patlıcan sendviçləri hazırlamaq:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Badımcan və pomidor seçmək üçün əsas şey qırılmamış və yetişməmişdir. Tərəvəzləri diqqətlə soyuq axan suda yuyuruq. Badımcan bir santimetr qalınlığında dairələrə kəsilməlidir və bol qaba duz ilə səpilməlidir. Kəskinliyi aradan qaldırmaq üçün bir kənara qoyun. Sonra onları soyuducuya qoyun və bol su ilə yuyun. Qurutmaq üçün bir dəsmal qoyun. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Sərt pendir nazik dilimlərə kəsilməlidir, əsas odur ki, yaxşı əriyəcək birini seçin. Bir qarışdırıcı və ya adi bir çırpma istifadə edərək, yumurtaları döyün, bir çimdik duz və qara bibər ilə istiot əlavə edin.

Addım 2: Badımcan sendviçlərini düzəldin və qızardın.

Badımcan bir dairə götürürük və üstünə bir parça sərt pendir qoyuruq, üzərinə bir dilim pomidor qoyuruq, başqa bir badımcan dairəsi ilə örtürük. Əvvəlcə döyülmüş yumurta, sonra çörək qırıntılarına batırın. Hər sendviçi isti bitki yağı ilə bir tavaya göndəririk və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardırıq. Bunun üçün vaxt lazımdır 3 dəqiqədən 5 dəqiqəyə qədər.

Addım 3: Badımcan sendviçlərinə xidmət edin.

Masanın üstünə isti yer qoyulmalı, yaşıllıq yarpaqları ilə bəzədilmişdir. Birdən hər şeyi yeməmisinizsə, yaxşıdır, bu yeməyi soyuq formada mükəmməl istehlak etmək olar. Masada, seçdiyiniz hər hansı bir sousu da qoya bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ayrıca daha da doyurucu yeməklər istəsəniz, dilimlənmiş bişmiş kolbasa qatını sendviç təbəqələri arasında, daha doğrusu badımcan, pomidor və pendir dilimləri arasında qoya bilərsiniz.

- - Zövqün yaxşı olması üçün duz ilə isladıqdan sonra badımcan da sarımsaqdan bir mixək ovuşdurula bilər. Ya da sarımsağı bitki yağında bir tavada qızardın, sonra çıxarın və sendviçləri sarımsaq yağı ilə qızardın.

- - Sərt pendir duzlu feta pendiri ilə əvəz edilə bilər. Bu badımcan sendviçlərinin dadı daha dadlı olacaqdır.

- - İstədiyiniz kimi qat dəyişdirərək belə sendviçlər yarada bilərsiniz. Ayrıca təbəqələr arasında zucchini və digər sevimli tərəvəz və təzə otların dairələrini qoya bilərsiniz.