Soslar

Rus xardal


Rus xardalının hazırlanması üçün maddələr

  1. Xardal tozu 280 q
  2. Bitki yağı 100 qram.
  3. 9% sirkə 200 qram.
  4. Şəkər 125 qram.
  5. Su (xardal dəmləmək üçün) 175 qram.
  6. Su (şoraba hazırlamaq üçün) 175 qram.
  7. Allspice 0,1 qram.
  8. Darçın 0,3 qram.
  9. Mixək 0,3 qram.
  10. Acı bibər 0.35 qram ...
  11. Dəfnə yarpağı 1 ədəd.
  • Əsas Tərkibi Xardal
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şüşə qablar və ya keramika qabları, qapaqlar, mətbəx vafli dəsmal, iki böyük qab, ələk, metal və ya taxta qaşıq, soba

Rus xardalını bişirmək:

Addım 1. Xardal qablarından götürün.

Bitmiş xardal üçün qapaqları olan kiçik şüşə bankalar, məsələn, körpə qidalarının altından və ya qapağı olan hər hansı bir keramika qabları uyğun gəlir. Kavanozları və ya seçilmiş keramika qablarını diqqətlə sabun və su ilə yuyuruq, yuyub quru bir dəsmal ilə silin. Qapaqlar da yaxşıca yuyulur və silinir.

Addım 2. Bir şoraba edin.

Böyük bir qazana tökün 175 qamma su, hazırlanmış ədviyyatları qoyun və bir qaynadək gətirin. Qaynadın 5-8 dəqiqə, sonra sərinləyin, bir ələkdən süzün və sirkə əlavə edin.

Addım 3. Rus xardalını israr et.

Başqa bir tavada, qaynadın 175 qram su. Xardalını bir ələkdən keçirin və qarışdıraraq, qalın homojen bir kütlə əldə etmək üçün qaynar su ilə dəmləyin. Yaranan kütləni qaynar su ilə əlavə edin, üstünü örtün 2-3 sm, və dayanın 10-12 saat sərin qaranlıq yerdə.

Addım 4. Tərkibi qarışdırın.

Sonra suyu tökürük, xardalını yaxşıca qarışdırırıq, bitki yağı, bir neçə mərhələdə dənəvər şəkər əlavə edirik və sirkə ilə qarışdırılmış şoraba tökürük, yaxşı qarışdırılır, homojen bir kütlə əldə olunana qədər.

Addım 5. Xardal hazırlanmış qablara qoyun.

Bitmiş xardını keramika qablarına və ya şüşə bankalara köçürürük, qapaqlar ilə sıx örtürük və xardal qoyuruq 24 saat sərin qaranlıq yerdə.

Addım 6. Xardal xidmət edin.

Rus xardalını bir çox soyuq yeməklər və iştahaaçanlar üçün müstəqil bir ədviyyat olaraq xidmət edin, əlavə olaraq bəzi souslar və soyuq yeməklər üçün sarğıların bir hissəsidir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Süd ilə seyreltilmiş xardal daha quruymayacaq və yaxşı qorunacaqdır. Şəkər yerinə bir az bal əlavə etsəniz, dadı daha yumşaq olar.

- - Çox xardal etmək məsləhət deyil. Zaman keçdikcə kəskinliyini və ətirini itirir.

- - Xardalın dadı istidə özünü göstərir, buna görə də bişdikdən sonra dərhal soyuducuya qoymamalısınız, biraz gözləməlisiniz.

- - xardal maye olduqda, fərq etməz, ertəsi gün daha sıx olacaq.

- - Əsl rus xardalının kəskin dadı hər hansı bir ət və ya balıq yeməyinə, eləcə də müxtəlif souslara piklik əlavə edəcəkdir.

- - yediyimiz kimi bu cür yanan xardal, yalnız polyaklar yeyə bilər və amerikalılar ümumiyyətlə belə xardal eyni rus hamamı ilə birlikdə rus masochizminin təzahürlərindən biri hesab edirlər.

- - xardal quruyubsa, içinə bir az sirkə tökün və qarışdırın.

- - Şüşə bankalardakı xardal qaranlıq yerdə saxlanılmalıdır, əks halda ləzzətini və ətirini itirəcəkdir.


Videoya baxın: SÜRƏTLİ SAÇ UZADAN QADINLARININ SAÇ MASKASI (Sentyabr 2021).