Balıq

Nanə Pesto ilə Tilapia


Nanə pesto ilə Tilapia üçün maddələr

1 xidmət üçün maddələr:

  1. Tilapia filesi təzə dondurma 150 qram
  2. Konsentrat limon suyu 1 çay qaşığı
  3. Karides, qaynadılmış və soyulmuş 30 qram
  4. Krem pendir "Kəhrəba" 30 qram
  5. Təzə ispanaq 3 yarpaq
  6. Düyü qaba doğranmış düz qaynadılmış 30 qram
  7. Kahı yarpaqları 5 ədəd
  8. Soğan yaşıl lələk 2 ədəd

Nanə pesto üçün maddələr:

  1. Təzə nanə yarpaqları 6 ədəd
  2. Püstə qozu 10 qram soyulmuş
  3. Konsentrat limon suyu 1 çay qaşığı
  4. Sarımsaq 1 mixək
  5. Təzə reyhan 5 təbəqə
  6. Şəkər yarım çay qaşığı
  7. Zeytun yağı 2 yemək qaşığı
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  10. Dadmaq üçün allspice əlavə edin
  • Əsas maddələr
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın, Dərin qab, Qeyri-adi tava, Alüminium folqa, Blender, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Plitələr - 2 ədəd, Böyük dəyirmi plaka, Mətbəx kağız dəsmalları, Mikrodalğalı soba

Nanə pesto ilə dilapiya etmək:

Addım 1: balığı hazırlayın.

Əvvəlcə sobanı əvvəlcədən qızdırın 150 dərəcəyə qədər və balığı hazırlayın. Təzə tilapiya almısınızsa, tərəzi, incə və quyruğun içindəki bıçaqla təmizləməlisiniz. Sonra balıqları fileto və dəriyə kəsin. Təzə dondurulmuş balıq almış olsanız, onu əritməlisiniz, bu asanlıqla edilir. Bir balığı əriməyin ən yaxşı yolu, dondurucudan soyuducuya köçürməkdir, 1 və ya 1,5 saat ərzində əriyəcəkdir. Ancaq sürətli bir əriməyə ehtiyacınız varsa, balığı götürün, dərin bir qaba qoyun və soyuq su ilə doldurun. Tilapia üçün əridiləcək 15 -20 dəqiqə. Hər hansı bir dondurulmuş balıq heç vaxt isti və ya isti su ilə əriməz. Bir yüz əlli qram ərimiş tilapiya filetosunu axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, bir plaka üzərinə bir çimdik duz səpin və səthi 1 çay qaşığı konsentrat limon suyu ilə müalicə edin. Bu kimi tilapiya buraxın 10 - 15 dəqiqə bu müddət ərzində duzla mükəmməl doyur və limon suyu ilə duzlanır. Balıq marinad edildikdən sonra alüminium folqa ilə əvvəlcədən örtülmüş, çörəksiz bir qaba qoyun və sobada bişirin. 3 ilə 4 dəqiqə. Tilapia qızardılmamalıdır, balıq qəhvəyi bir qabığ olmadan buxarlanmalıdır, ətləri hazır olmalıdır, parçalanmamaq üçün sıx olmalıdır! 3-4 dəqiqədən sonra bişirmə qabını balıq ilə sobadan çıxarın, sərinləyin və sonra parçaya ziyan vurmamaq üçün qabırğa sümüklərini balıqdan çıxarın.

Addım 2: doldurulmanı tilapiya üçün hazırlayın.

Balıq soyuduğunda, doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün 30 qram soyulmuş qaynadılmış karidesi bir qarışdırıcıya qoyun, 30 qram kəhrəba qaymaqlı pendir, 3 ispanaq yarpağı və tərkibini döyün 1 - 2 dəqiqə. Sonra, bir kaşığı ilə qarışdırılmış kütləni bir boşqaba qoyun və yuyun, qarışdırıcı yenə lazımlı olacaq. Nanə pesto etmək vaxtı gəldi.

Addım 3: nanə pestosunu hazırlayın.

Nanə pesto Amerika mətbəxinin yeməyidir və çox tez bişirilir. Təmiz yuyulmuş qarışdırıcıda 10 qram qabığı soyulmuş püstə fındıq, əvvəlcədən soyulmuş 1 mixək sarımsaq, 6 yarpaq təzə yuyulmuş nanə yarpağı, 5 yarpaq təzə yuyulmuş reyhan, yarım çay qaşığı şəkər və yer qara və ləzzətini dadmaq üçün qoyun. Tərkibi orta sürətlə qalın bir çuxurda döyün 1 dəqiqə Çırpılmış kütləni bir kaşığı ilə dərin bir plaka köçürün, 1 çay qaşığı konsentrat limon suyu və 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Sonra dadmaq üçün duz əlavə edin və pestonu hamarlanana qədər bir kaşığı ilə qarışdırın.

Addım 4: tilapia rulonunu çevirin və yeməyi təşkil edin.

Nanə pesto ilə dilapiya yeməyi üçün bütün maddələr hazırdır. Əsas məsələ üçün qalır - rulonları düzəldirik! Bişmiş qalın bir parça dilapiya filetosunu bir plaka üzərinə qoyun. Əvvəllər bahalı sümüklərin olduğu balığın bir hissəsinin incə kənarına karides, pendir və ispanaqdan qiyma ətini qoyun. Balığa zərər verməmək üçün çox diqqətlə çəkin, rulonu yuvarlayın və iki lələk yaşıl soğan ilə bağlayın. Böyük bir dəyirmi plaka götürün, ortasına bir kaşığı ilə yumşaq bir nanə pesto qoyun, kiçik bir göl almalısınız. Göl ətrafındakı ağ boş boşluğu pesto ilə yuyulmuş və mətbəx kağızı dəsmal ilə qurudulmuş kahı yarpaqları ilə düzəldin. Pesto gölünün ortasına yayılmış dilapiya rulonunu qoyun və salatın üzərinə qaynadılmış düyü qoyun. Nanə pesto ilə Tilapia hazırdır. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi mikrodalğada əvvəlcədən qızdırın 1 - 2 dəqiqə aşağı səviyyədə.

Addım 5: bibər pesto ilə tilapiyaya xidmət edin.

Nanə pesto ilə Tilapia, bir yemək yeməyidir və isti verilir. Bu yeməyi yaşıl kahı ilə bəzədilib, üstünə bir neçə nanə yarpağı, cəfəri yarpağı və bir neçə şüyüd yarpağı qoya bilərsiniz. Düyü bu yeməyin yan yeməyinə gedir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tərəvəz və balıqların müxtəlif doğramaq bıçaqları ilə və müxtəlif doğramaq lövhələrində kəsildiyini unutmayın.

- - Eyni şəkildə bir nüans ilə bir yapışdırıcı yapışdırıb hazırlaya bilərsiniz, ona nanə yarpaqları əlavə edilmir.

- - İstədiyiniz ədviyyatları bu yeməyə əlavə edə bilərsiniz.

- - Beləliklə, istənilən balsız balığı bişirə bilərsiniz.

- - Düyü mikrodalğalı sobada, ikiqat qazanda və ya adi qaydada bişirmək olar. Ancaq yadınıza salın ki, 100 qram düyü üçün düyü almaq üçün 500 mililitr su istifadə olunur.

- - Konsentrat limon suyu mağazada əldə edilə bilər, ancaq bunun üçün mağazaya getmək istəyi və fürsətiniz yoxdursa və soyuducuda uğurla yığılmış təzə limon varsa, sitrusları ilə sıxaraq yeməyi üçün təzə limon suyundan etibarlı istifadə edə bilərsiniz. Bir limon, 2 - 3 porsiya üçün kifayət edəcəkdir.


Videoya baxın: MÜREKKEP BALIĞI SOSLU KARIŞIK DENİZ ÜRÜNLÜ SPAGETTİ. SUNA İLE (Oktyabr 2021).