Salatlar

Hindistan yerkökü salatı


Havuç Hind salatı Tərkibi

  1. Yerkökü 350 qr.
  2. Kıyılmış donuz əti 200 qr.
  3. Tərəzi 3-4 ədəd.
  4. Limon 0,5 əd.
  5. Zəncəfil kökü 1 əd.
  6. Caravay toxumu 10-15 qr.
  7. Küncüt toxumu 10 qr.
  8. Zeytun yağı 3-4 yemək qaşığı
  9. Coriander 3-4 göyərti
  10. Nanə göyərti 3-4 çiçək
  11. Dadmaq üçün duz
  12. Dadmaq üçün qara bibər
  13. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi Yerkökü
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Soyma maşını, Qızartma, Qab, Masa qaşığı, Servis boşqabları

Hindistan kök salatı etmək:

Addım 1: Yerkökü kəsin.

İlk addım yerkökü soymaq və sonra soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Sonra maşını soyma üçün götürürük və yerköküləri tam uzunluğunda nazik plitələrə kəsirik. Tərəvəzi bu şəkildə kəsmək çox rahatdır.

Addım 2: Kıyılmış ət qızartın.

Hazır doğranmış donuz əti aldığım üçün sadəcə bişirmək məcburiyyətində qaldım. Buna görə tavanı qızdırmaq üçün orta bir atəşə qoyduq, bir az bitki yağı töküb qiymə ətini qızartmaq üçün yayırıq. Bu vəziyyətdə daim qarışdırmaq lazımdır. Xırtıldayan qədər qızardın (təxminən 7-10 dəqiqə) Sonda dadmaq üçün duz və istiot verməyi unutmayın.

Addım 3: salat sarğı hazırlamaq.

Kəsikləri götürürük, soyuruq və nazik yarım halqalara kəsirik. Sonra soğanı bir qaba, yüngül bir duz və limon suyu ilə (yarım sitrusdan sağ qalmaqla) tökürük. Zəncəfil kökünü (baş barmağının ölçüsü) soyuruq və incə bir qızartma qabına sürtürük. Soğana əlavə edin. İndi tavanı qızdırmaq üçün orta istiliyə qoyun və üstünə yaban toxumlarının toxumlarını qızartın, bəzən qarışdırın. Xoş bir ətir hiss etməyimizə qədər qızardın (təxminən 1,5 dəqiqə). Sonra onları bir havana köçürürük və üyüdürük. Sonra soğana qarağat toxumu əlavə edin, zeytun yağı ilə mövsüm əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: Hindistan kök salatını bişirmək.

Doğranmış yerkökü bir salat qabına qoyduq və qarğıdalı sousu ilə ədviyyat edirik. Bir neçə yarpaq keşniş və nanə əlavə edin (heç bir halda onları doğramayın). Və salatı yaxşı qarışdırın.

Addım 5: Hindistan kök salatına xidmət edin.

Bölünmüş boşqabları götürüb ortasına bir az qızardılmış doğranmış ət qoyuruq və üzərinə kahı qoyuruq. Üst hissəsini küncüt toxumu ilə səpin və yeməyi xidmət etməyə hazırdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mərci düz tort ilə belə bir salata xidmət edin.

- - Yeməyə aperitif olaraq bir şüşə pivə verə bilərsiniz.

- - Salatın hazırlanması üçün mal əti və quzu ətindən istifadə edə bilərsiniz. Hamısı zövq məsələsidir.