Boşluqlar

Aşındırılmış xiyar kürüsü


Yetişmiş xiyarlardan kürü hazırlamaq üçün tərkib

  1. Xiyar (böyük) 5-6 ədəd.
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Pomidor 5 ədəd.
  4. Yerkökü 3 ədəd.
  5. Şirin bibər -2 ədəd. dadmaq
  6. Bitki yağı 2 yemək qaşığı.
  7. Duz 1 çay qaşığı.
  8. Dadmaq üçün qara bibər.
  • Əsas Tərkibi
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Peeler, Grater, Spatula, Banklar, Saucepan, Buxarlayıcı, Sızdırmazlıq açarı, Qapaqlar, Salat qabı, Bişirici

Yetişmiş xiyarlardan kürü bişirmək:

Addım 1: xiyar, soğan və bibər hazırlayın.

Xiyar və bibər axan suyun altında yuyun. Xiyarları qabıqdan və toxumdan bir bıçaqla təmizləyirik. Bibərinizi bir bıçaqla bir kəsmə dokundakı yarıya bölün və toxumları çıxarın. Soğanı qabıqdan təmizləyirik və axan suyun altında yuyuruq. Xiyar, bibər və soğanı bıçaqla kəsib lövhədə kiçik kublara kəsdik.

Addım 2: yerkökü və pomidor hazırlayın.

Bir peel köməyi ilə yerkökü soyun. Sonra yerkökü və pomidoru yuyun və orta bir grater üzərində qızartın.

Addım 3: Yetişmiş xiyarlardan kürü hazırlayın.

Orta istilik üzərində bitki yağı ilə qalın divarlı bir tavanı qızdırırıq. Xiyar suyunun yarısı buxarlanana qədər bir tenceredə güveç xiyar. Sonra soğan əlavə edin, bir neçə dəqiqədən sonra yerkökü, bibər və pomidor əlavə edin. Duz, dadmaq üçün istiot. Tərəvəzləri vaxtaşırı bir spatula ilə bişirin. Maye tamamilə buxarlanana qədər kürü bişmiş xiyarları orta istilikdə bişirin. Kassaları hər hansı bir şəkildə, məsələn, ikiqat qazanxanada sterilizasiya edin 2 dəqiqə. Qapaqları qaynar suya qoyun 1 dəqiqə. Sonra bitmiş kürü sterilizasiya edilmiş kavanozlara qoyduq və qapaqları seaming açarı ilə bağladıq. Otaq temperaturunda sərinləyin. Soyuducuda həddindən artıq yetişmiş xiyarlardan kürü saxlayırıq.

Addım 4: Yetişmiş xiyarlardan kürü xidmət edin.

Bir kürü salat qabına qoyduq və masada qəlyanaltı kimi xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Havyar adi xiyardan da hazırlana bilər.

- - Xiyar orta graterdə qızardıla bilər.

- - kürüdə bir az şəkər, bir çay qaşığı sirkə əlavə edə bilərsiniz, "Günəbaxan şirəsi".

- - Kük kublar şəklində kəsilmiş kürüyə də əlavə edə bilərsiniz.