Şampignon püresi hazırlamaq üçün maddələr
- Şampinyonlar - 1 kq (Saf); dadmaq
- Sarımsaq - 2 s.; dadmaq
- Kərə yağı - 50 q (20g + 30g); dadmaq
- Zeytun yağı - 30ml.; dadmaq
- Krem -200 ml. (20%); dadmaq
- Un - 2 osh qaşığı; dadmaq
- Toyuq bulyonu - 1,5l. (Soğan, qara bibər, duz və şüyüd ilə bişirilir); dadmaq
- Əsas Tərkibi Göbələklər
- 4 porsiyona xidmət edir
- Dünya mətbəxiGreek mətbəxi
İnventarlaşdırma:
Qızartma qab ;, güveç;, qaşıq;, sarımsaq;, qarışdırıcı.Şampignon püresi hazırlamaq:
Addım 1: Göbələkləri qızardın.
Göbələkləri soyun və nazik dilimlərə kəsin. 
Sonra əlbəttə ki, kərə yağı və zeytun yağı əlavə edirik. Sonra doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bunun üçün bir sarımsaq istehsalçısı lazımdır. Düşünürəm ki, bu prosesi necə edəcəyinizi bilirsiniz.Sonra onları bir neçə dəqiqə qızartmağa davam edirik. Sonra çox hissəsini bir qarışdırıcıya köçürürük. Bu şəkildə kartof püresi hazırlayırıq. Qalan göbələklər tərəfə çəkilir.Addım 2: Kartof püresi bişirin ...
Blenderə toyuq ehtiyatı əlavə edin və göbələk ilə qarışdırın. Sonra kartof püresi tavaya tökün. Dadmaq üçün qalan bulyonu, sonra duz və istiot əlavə edin., Sadəcə onu aşmayın. Bütün kütləni odda qaynadıqdan sonra orta hala gətirin. Krem tökün və yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın. 
Bir qızartma qabda unu kərə yağı ilə qızardın, bundan sonra "tez bechamel" alacağıq. Kartof püresi içərisinə atın və yaxşı qarışdırın ki, topaqlar qalmasın.Addım 3: Masaya xidmət edirik.
Budur, əldə etdiyimiz belə qeyri-adi bir püresi. İştahsızlıq!Resept haqqında göstərişlər:
- - Göbələklərə şüyüd və ya bibər bəxş etmək olar.
- - Sarımsaq da bıçaqla doğranıla bilər, yenə qaynadılır.
