Şorbalar

Kazak Kulesh


Kazak Kulesh hazırlamaq üçün maddələr

  1. Donuz yağı (tercihen ət zolaqları ilə) 150 qram
  2. Darı 100 qram
  3. Orta ölçülü kartof 6 ədəd
  4. Soğan 2 ədəd
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Cəfəri 1 kiçik dəstə
  7. İçməli su 2 litr
  • Əsas TərkibiBacon, Darı və Buğda
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Ladle, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Qızartma qabı, Taxta spatula, Bowl, Soba

Yemək kazak Kulesh:

Addım 1: Darı bişirin.

Başlamaq üçün, darını çeşidləyin, sonra bir qaba tökün və çox miqdarda soyuq suda yaxşıca yuyun və sonra istilənin. Nəticədə axan su son dərəcə şəffaf olmalıdır. Sonra yuyulmuş darını ələkdən atın, qalan su stəkanını qurutun. Sonra içməli suyu tavaya tökün və yüksək istilik üzərində bir qaynağa gətirin. Bundan sonra darı qaynar suya tökün, bir az duz əlavə edin və bir daha qaynadək gətirin. Sonra darı orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt kartofu götürün, yaxşı yuyun və soyun. Kəsmə taxtasında kartofu istədiyiniz kimi böyük və ya orta kublara kəsin. Onları darı ilə tavaya əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə bişirin ki, kartof demək olar ki, hazır olsun.

2-ci addım: Şüyüdü qızardın.

Xardal götürün, xırda doğrayın. Sonra soğanı soyun və soyuq su axını altında yaxşıca yuyun, xırda doğrayın. Qızartma qabını atəşə qoyun və bir az qızdırın, sonra soğanı qoyun və orta istilikdə qızartın, sonra doğranmış soğan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 10 dəqiqə, mütəmadi olaraq taxta bir spatula ilə tavada soğan və soğanı qarışdırın.

Addım 3: Kazak Kuleshə xidmət edin.

Kartof demək olar ki, hazır olduqda, qızardılmış soğan və cökə əlavə edə bilərsiniz. Kiçik bir atəşdə, kuleshi təxminən 5-7 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonundan əvvəl dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Kazak kulesh hazır olduqda, tavanı bir qapaq ilə örtün, istidən çıxarın və dəmlənməsinə icazə verin. Xidmət edərkən incə doğranmış cəfəri ilə çiləyin. Kazak kulesh hazırdır, bu yeməyin ətirini və ecazkar dadını dadmağa başlaya bilərsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kazak kulesh, şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq çox fərqli qalınlıqdadır. Nəticədə şorba almaq üçün, qalın bir güveç deyil, darı miqdarını iki dəfə azaldın və ya suyun miqdarını artırın.

- - Darığın acı dadından qurtulmaq üçün, kulesh hazırlamadan əvvəl taxılları qaynar su ilə dəmləyin və ya qurudun.

- - İnsan bədəni üçün darı birbaşa enerji, güc, gözəllik və sağlamlıq mənbəyidir. Böyük miqdarda: silikon və lif, dəmir və maqnezium, flüor, manqan, mis və s.


Videoya baxın: 7 Türk Ülkesinin En Büyük Özellikleri (Dekabr 2021).