İçkilər

Moruq jelly, kəsiksiz


Moruqlu jele hazırlamaq üçün maddələr

  1. Moruq 250 qram
  2. Distillə edilmiş təmiz su 375 mililitr (1.5 stəkan)
  3. Kartof nişastası üçün 100 mililitr təmizlənmiş təmiz su
  4. Şəkər 2 yemək qaşığı
  5. Kartof nişastası 1 xörək qaşığı
  • Əsas maddələr moruq
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Colander, Dərin qab, Kartoshka Kırıcısı, Xörək qaşığı, Dərin qab - 2 ədəd, Soba, Taxta mətbəx spatula, Strainer, Cuna steril - 30 santimetr, Şüşə, Dərin boşqab və ya qab - 2 ədəd

Moruq jele bişirilmədən:

Addım 1: Moruq hazırlayın

Birincisi, ən başlıcası, giləmeyvə seçimidir, əvvəlcə moruqların yetişmiş şirəli giləmeyvələrini götürün, onları çeşidləyin və yetişməmiş, çürük və korlanmamış götürün. Sonra soyuducuya qoyun və kiçik bir axın suyunun altında yuyun. Moruqları stəkan su etmək üçün bir süzgəcdə buraxın, sonra dərin bir qaba köçürün.

2-ci addım: moruqları doğrayın.

Sonra bir kartof sıxıcı götürün və giləmeyvə xatırlayın ki, mümkün qədər şirəsi versinlər. Meyvə kütləsini bir kaşığı ilə dərin bir qazana köçürün, təmiz distillə edilmiş su tökün.

Addım 3: Moruq bişirin

Tavanı moruq ilə sobaya qoyun, güclü bir şəkildə yandırın, kütləni bir qaynadək gətirin və sobanı orta səviyyəyə vida edin. Moruq bişirin 7 ilə 10 dəqiqə vaxtaşırı doğranmış giləmeyvələri bir taxta mətbəx spatula ilə qarışdırın ki, şəkər tamamilə və tamamilə həll olunsun və moruq tavanın dibinə yapışmasın.

Addım 4: moruq süzün.

On dəqiqə bişdikdən sonra moruq ərimiş şəkərlə qarışdırılmış çox miqdarda suyu verdi. Nəticə, jele şəffaf və çöküntü olmaması üçün əvvəlcədən süzülməlidir dadlı yüngül moruq siropu. Bir tenceredeki kütləni otaq istiliyinə qədər sərinləyin. İkinci dərin bir tavada, bir ələk qoyun və üstünə qatlanmış bir hissə qoyun 2 - 3 qat. Moruq kütləsini bir ələk və cücə vasitəsilə ikinci tavaya tökün, ikiqat filtrasiya alırsınız. Qalan çöküntüləri pendir parçası ilə sıxaraq, əlinizə götürün və asanlıqla aşağıya basdırın. Sıxma doka püresindən, əks halda jele içinizdəki çöküntüdən qurtula bilməzsiniz.

Addım 5: Nişasta əlavə edin

Soba üzərinə meyvə şərbəti qoyun, güclü bir şəkildə yandırın və qaynadək gətirin. Gərgin bulyon qaynadıqdan sonra boşqabı orta səviyyəyə vurun. Yarım bitmiş jele qaynayarkən, təmiz distillə edilmiş su ilə bir stəkan götürün, üzərinə kartof nişastası əlavə edin, parçaları olmaması üçün maddələri bir kaşığı ilə yaxşıca qarışdırın. İncə bir axınla, qaynadılmış moruq siropuna daxil edin - jele. Seyreltilmiş nişasta tökərkən, dayanmadan bütün kütləni qarışdırın bir taxta mətbəx spatula ilə, beləliklə, düzgün olmayan əlavə edilmiş nişasta səbəbiylə jele şəklində görünən lazımsız kiçik və böyük parçalardan qaçınacaqsınız.

Addım 6: jele bişirin.

Nişasta əlavə etdikdən sonra jele qaynadın 1 - 2 dəqiqə davamlı bir mətbəx spatula ilə qarışdırın. Sobadan çox uzaqlaşmayın, əks halda jellyinizin tavadan tükənməsi və ya tərkibində dəmlənmiş nişastanın xoşagəlməz parçaları meydana gəlməsi riski var. Bitmiş jeli otaq temperaturuna qədər soyudun və dərin plitələrə və ya qablara tökün.

Addım 7: moruq jele qabıqsız xidmət edin.

Moruq jeli isti və ya soyuqda verilir. Tez-tez ona sevimli meyvənin təzə yuyulmuş və doğranmış parçaları əlavə olunur. Çırpılmış qaymaq və ya süd ilə xidmət edilə bilər. Bu içki şirniyyat, tort, peçenye, pasta və bulka ilə dadmaq çox xoşdur. Düzgün hazırlanmış bir kokteyl istisnasız olaraq hər kəsə müraciət edəcəkdir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bulyonu süzdükdən sonra qalan moruq gruel müxtəlif çərəzlərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər, məsələn, sərinləyin və dondurmaya əlavə edin. Bir pasta içində bişirin, peçenye hazırlayın və ya bu süzgəcli meyvə çayını bir çay süzgəcinə qoymadan israr edin.

- - Moruq doğramaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Par uraz, hər hansı bir qarışdırıcıda mövcud olan push-effekt düyməsini basın və istədiyinizi, doğranmış moruqu tam əldə edəcəksiniz.


Videoya baxın: TURNED MY BROTHER'S POOL INTO SLIME! PRANK WARS (Oktyabr 2021).