Soslar

Tərəvəz ilə pomidor pastası


Tərəvəz ilə tomat pastası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pomidor 10-12 ədəd (böyük)
  2. Şirin sarı bibər salatı 2 ədəd (böyük)
  3. Soğan 2 ədəd (orta)
  4. Bitki yağı 4 yemək qaşığı
  5. Sarımsaq 3-6 dişlik
  6. Distillə edilmiş təmiz su 400 mililitr
  7. Balsamik sirkə 2 yemək qaşığı
  8. Şəkər 1 xörək qaşığı
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi Pomidor
  • Hissə35 dəq
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mətbəx masası, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Ölçmə qabı, Çanaq - 3 ədəd, Pişirici, Qalın dibi və qapağı olan alüminium qab, Mətbəx taxta spatula, Blender, Mini qab - 5 - 100 qram tutumlu 7 ədəd, Bir kaşığı, Soyuducu

Tomat pastasını tərəvəz ilə bişirmək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.

Pomidor və kahı bibərini götürün, müxtəlif çirkləndiricilərdən axan suyun altında yuyun və peduncle bağlandığı və ya bağlandığı yerləri kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin. Sonra bibəri təmizləyin, toxumları zolaqlarla çıxarın və yenidən axan suyun altında yuyun. Tərəvəzləri alternativ bir kəsmə taxtasına qoyduqdan sonra onları bir diametrli kublara kəsin 1-də 1 santimetr və qablarda yerləşdirin. Sarımsağı və soğanı soyun, axan suyun altında yuyun, soğanı bir diametrli bir kub şəklində doğrayın 7-ə qədər millimetr, sarımsağı kiçik ixtiyari hissələrə doğrayın, daha incə, daha yaxşı və tərəvəzləri bir qaba qoyun. Ölçmə kubokuna lazımi miqdarda təmiz distillə edilmiş su tökün və yeməyin qalan hissəsi ilə bütün ədviyyatlar hazırlayın.

Addım 2: Tərəvəz ilə tomat pastası hazırlayın.

Sobanı orta səviyyəyə çevirin və üzərinə qalın bir dibi olan dərin bir alüminium qab qoyun. İçinə zeytun yağı tökün, qızdırın və hazırlanmış soğan və sarımsağı tavaya atın. Tərəvəzləri ləzzətə qədər qızardın 3 ilə 4 dəqiqə Yandırmamaq üçün onları sıx bir şəkildə mətbəx taxta spatula ilə qarışdırın. Tərkibləri tam hazırlıq nöqtəsinə gətirməyin.S soğan və sarımsaq asanlıqla qızardılmalı, qabığı olmayan və şəffaf olmamalıdır! 3-4 dəqiqədən sonra hazırlanmış salat bibəri və pomidor əlavə edin. Bütün tərəvəzləri yumşaq qədər bişirin. 10 ilə 12 dəqiqə. Pomidor və salatın şirəsi güveç soğan və sarımsaq toxumalarını yumşaltmağa kömək edir. Tərəvəzləri qızardarkən onları bir spatula ilə tavanın altına basdırın ki, içərisində daha çox suyu və güveç çıxsın. Sonra 100 mililitr su əlavə edin və tərəvəzləri başqa birinə bişirməyə davam edin 5 dəqiqə Birincisində 10 dəqiqə Tərəvəz bişirmək suyu mükəmməl bir şəkildə buraxır. Lakin güveçin növbəti dəqiqələrində buxarlanır, buna görə qalan suyu götürün və kiçik hissələrlə tərəvəz ilə qazana əlavə edin. Xəmirin həddindən artıq seyreltilməməsi üçün bir anda bütün suyu əlavə etməyin. Yapışqanlığın az bir faizi ilə bir az sulu olmalıdır, soyudulmuş pastanın gələcəkdə daha qalınlaşacağını unutma, hər zaman su və ya tərəvəz suyu ilə seyreltebilirsiniz. Suyu bir qaynadək gətirin və qaynadıqdan sonra dadmaq üçün balzam sirkəsi ilə duz, qara istiot və şəkər əlavə edin. Hamar bir şəkildə taxta bir spatula ilə qarışdırın. Sobanı ən aşağı səviyyəyə vida edin, tavanı qapaqla örtün ki, kiçik bir boşluq qalsın, buxar qaça bilər və tərəvəzləri bişirin 5 - 7 dəqiqə hazır olana qədər. Bu müddət ərzində, bütün maddələr tamamilə qarışıq vəziyyətdə qaynar. İndi var 2 seçim: macunu olduğu kimi tərk edə bilərsiniz və ya püresi şəkilli bir vəziyyətə gətirə bilərsiniz, qaynar suda işlənmiş qarışdırıcılar və ya bir kartof qırxıcısı ilə. Hamısı sizin istəyinizdən asılıdır. Sonra tavanı bitmiş tomat pastası ilə sobadan çıxarın və yeməyi otaq istiliyinə qədər soyudun. Soyudulmuş tomat pastası bir kaşığı istifadə edərək mini qablara və ya hər hansı digər təmiz qaba bölünəcək və soyuducuya qoyulacaq. Tomat pastasını tərəvəz ilə birlikdə soyuducuda saxlayın 2 aydan 3 aya qədər dondurucuda 6 ilə 10 aya. Bu resept əsasında ortaya çıxan məhsulun təxmini kütləsi 500 - 700 mililitrdir.

Addım 3: tomat pastası ilə tərəvəz ilə xidmət edin.

Tərəvəz ilə birlikdə tomat pastası soyuducuda və ya dondurucuda saxlanmalıdır. Xidmət vermədən dərhal əvvəl soyuducudan əridilir və ya çıxarılır və yeməkdə istifadə olunur. Tərəvəz ilə birlikdə tomat pastası balıq, ət, xəmir və qaynadılmış makaron və dənli yeməklərə unikal xoş ətir verir. Ayrıca, hər cür qiymə ətindən bişirilə bilər, pizza, müxtəlif salatlara əlavə edilir və yalnız bir parça çörək üzərində yayılmış kürü kimidir. Dadlı, aromatik, sürətli və qənaətcildir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu cür tomat pastası qorunub saxlanıla bilər. Pomidorları yuxarıdakı reseptə görə bişirin. Sterilizasiya olunmuş bankalara isti tomat pastası tökün və onları yarım litr 15 dəqiqə 25 litr litr qaynar suda sterilizasiya edin. Sonra tomat pastasının bankalarını bir qoruyucu açarı ilə bağlayın, yuxarıya çevirin və yun ədyal altında 2 ilə 3 gün sərinləyin. Soyudulmuş konservasiya otağını, zirzəmi və ya zirzəmi kimi sərin, yaxşı havalandırılan və qaranlıq yerdə saxlayın.

- - Dondurulmuş tomat pastasını tədricən soyuducuda və ya otaq temperaturunda əridin.

- - Bu növ tomat pastasına doğranmış cəfəri, şüyüd və ya cilantro əlavə edə bilərsiniz. AMMA! Göyərti əlavə etməzdən əvvəl onu bitki yağı ilə qızardın və bütün tərəvəzlərlə bir yerdə qaynamaq. Yanlış işlənmiş maddələr səbəbindən gün batımı partlaya bilər və ya soyuducuda olan pasta da yox ola bilər.


Videoya baxın: QIRMIZI BİBƏRDƏN TEZ VƏ ASAN BAŞA GƏLƏN TOMAT TƏDARÜKÜ (Yanvar 2022).