Balıq

Mərakeş Dorado


Mərakeş Dorado Tərkibi

  1. Dorada 900 qr.
  2. Limon 2 əd.
  3. Cilantro Yaşıllar 1 dəstə
  4. Zeytun 100 qr.
  5. Paprika 1 xörək qaşığı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün şəkər
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas maddələr
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, çırpma, xörək qaşığı, qab, folyo, qab-qacaq

Mərakeş dorado yemək:

Addım 1: Limon hazırlayın.

Yeməkdən bir gün əvvəl qablar limonla yaxşıca yuyulmalı və qaynar su ilə yuyulmalıdır. Bundan sonra onları incə dairələrə kəsin və bütün sümükləri çıxarın. Sonra onları bir kuboka qoyun və az miqdarda duz ilə səpin. Kuboku bir qapaq və ya boşqab ilə örtün və bir gecədə buraxın, otaq temperaturunda infuziya edin.

Addım 2: Balığı kəsin.

Təzə balıq aldığımdan ilk şey onu tərəzidən təmizləmək və bütün iç içləri çıxartmaq lazımdır. Budur, pike nümunəsində göstərilən bir balığın necə kəsiləcəyi ilə bağlı yaxşı bir video. Bundan sonra, balıqları soyuq axan su altında yuyun. Sonra karkasları içəridən və xaricdən duz və istiot ilə ovuşdururuq. Hamımız ertəsi gün, yeməyi hazırlamağa başlayanda bunu edirik.

Addım 3: Balığı qarışdırın

İndi yaşıl cilantro yuyun və qurudun. Cilantro yarpaqlarını götürün və dorada daxil edin. Sonra kəskin bir bıçaq istifadə edərək, karkasların hər tərəfində dayaz şaquli kəsiklər edirik.

Addım 4: Sousu bişirin.

Bir çırpma ilə bir qabda zeytun yağı yer paprika, şəkər, duz və qara bibər ilə döyün. Ayrıca, duzdan limon axan su kupaları altında yuyun.

Addım 5: Mərakeş doradını yandırın.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 200 dərəcədir. Balıqları soba üçün soba qabına köçürürük. Kalıp yağlanmış və ya çörək kağızı ilə örtülmüş ola bilər. Limon dairələri və zeytun ilə örtün. Bütün sousu tökün və sobaya bişirin 20-25 dəqiqə. Balıqları vaxtaşırı çörək bişirmə zamanı suyu ilə sulayın.

Addım 6: Mərakeş doradasına xidmət edin.

Bitmiş balıqları folqa ilə örtün və təxminən bu formada dayanmasına icazə verin 10 dəqiqə Sonra doradonu bir xidmət qabına köçürürük. Yüngül bir tərəvəz salatı ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Zeytun əvəzinə zeytun istifadə edə bilərsiniz.

- - Zeytun yağı əvəzinə bitki istifadə edə bilərsiniz.

- - Yaşıl cilantro ilə yanaşı, yaşıl reyhan ilə balıq da əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Black Ball Trick. 100% working. Turkish FEATURED Player (Oktyabr 2021).