Pişirmə

Badam stəkan


Badam Tort Tərkibi

  1. Badam 150 qram
  2. Kərə yağı 150 qram
  3. Şəkər 150 qram
  4. Buğda unu 100 qram
  5. 3 yumurta sarısı
  6. Toyuq yumurtası 1 ədəd
  7. Amaretto içki 2 yemək qaşığı
  8. Su 150-200 mililitr
  9. Dadmaq üçün toz şəkər
  • Əsas maddələr qoz-fındıq, un
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Blender, Kiçik qab, Orta ölçülü qab, Mikser və ya çırpma, Masa qaşığı, İki stəkan, Ələk, Pişirmə qabı, Soba, Xörək qabı, Kiçik pan, Mətbəx əlcəkləri, Kəsmə taxtası

Badam Cupcake bişirmək:

Addım 1: badamı hazırlayın.

Başlamaq üçün böyük bir atəşə bir qazan suyu qoyun. Su qaynadıqda, ocağı söndürün. Badam fındıqlarını kiçik bir qaba qoyun və hər şeyin üstünə qaynar su tökün. Gözləyirəm 10 dəqiqə, sonra əlləri nüvələrdən asanlıqla əl ilə silmək üçün. Bunun üçün sərt qabığın tortun dadını korlamaması üçün edilməlidir. Bundan əlavə, qoz-fındıq dərisi insan bədəni üçün çox faydalı deyildir, buna görə də bundan yaxa qurtarmaq daha yaxşıdır. Soyulmuş badamları bir qarışdırıcı qabda qoyun və doğrayın yandır 3-5 sürət rejimibelə ki, yeməyi zaman-zaman xırda-xırda doğrayır.

Addım 2: kremi hazırlayın.

Kərə yağı və şəkəri orta ölçülü bir qabda qoyun. Bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı istifadə edərək, homojen bir kütlə yaranana qədər maddələri döyün. Əhəmiyyətli: yeməyin bütün komponentləri eyni temperaturda, tercihen otaq temperaturunda olmalıdır! Sonra iki stəkan götürürük və sarısı və yumurta ağını ayrı-ayrılıqda parçalayırıq. Zülala ehtiyac duymuruq, buna görə etibarlı şəkildə kənara qoyula bilər. Və sarısı yağ-şəkər kütləsinə daxil edilir, daim bir çırpma ilə çırpılır. Axı, qarışığımıza bir kaşığı ilə Amaretto içki əlavə edin. Bu alkoqollu içki az miqdarda tortumuza unudulmaz bir badam və ya qoxulu ədviyyatlar olan ərik ləpələrini verəcəkdir. Bu alkoqolun kiçik bir dövriyyəsi olan italyan içki - 21-28%. Buna görə bir neçə qaşıq bir rol oynamayacaq, ancaq çörək bişirməyi xüsusi və həqiqətən çox dadlı edəcəklər! Beləliklə, hər şey daha yaxşı bir dəfə bir spirt komponentinin qarışığında tamamilə həll olunana qədər bir çırpma ilə çırpın. Sonrakı yumurta olacaq. Biz onu qaymaqlı bir kütlə halına salırıq və yenidən hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca döyürük. Qarışıqın tutarlılığı sulu və taxılsız olmalıdır.

Addım 3: Badam kubokunu hazırlayın.

Kremli qarışıq olan bir qabda doğranmış badam əlavə edin. Bir çırpma istifadə edərək, hər şeyi yenidən homojen bir kütlə halına salın. Bir ələkdən istifadə edərək, unu qabın tərkib hissəsi ilə birbaşa qabın üstündən süzürük. Sonra - hər şeyi bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Hər şey, indi yeməklərimizi hazırlamağın son mərhələsinə keçə bilərsiniz! Çörək qabını otaq temperaturu yağı ilə yaxşıca yağlayırıq. Sonra - unu çiləyin ki, stəkan, bişirmə zamanı yanmasın. Cupcake qarışığımızı bir qaşıq ilə bir qaba yayırıq, yeməyi qəlibin kənarları boyunca inventarla bərabərləşdirdik ki, cupcake gözəl və bərabər olsun. Temperaturda Badam kubokunu bişirin Təxminən 1 saat 170 ° C sobada.

Addım 4: badam tortuna xidmət edin.

Pişirmə hazırlığını yoxlamaq üçün bir kibrit götürürük və bir stəkanla çörək yandırırıq. Matç xəmir parçaları olmadan qurudursa, yeməyi hazırdır! Sonra sobanı söndürürük və mətbəx qablarının köməyi ilə kalıbı çıxarırıq ki, stəkan bir az soyudun və çörək qabının divarlarından asanlıqla uzaqlaşsın. Sonra - şəklin yuxarı hissəsini bir kəsici lövhə ilə örtürük və altına taxırıq ki, cupcake lövhədə asanlıqla görünsin. Nəhayət soyuması üçün yeməyimizi bir müddət tərk edirik. Sonra Badam tortunu xidmət yeməyinə keçiririk və qonaqlar və sevdiklərinizi yaradıcılığınızla sevindirə bilərsiniz! Və bu gözəl kubokda dondurma və bir dilim meyvə, məsələn çiyələk və ya mango ilə xidmət edə bilərsiniz. Estetik bir görünüş üçün, toz şəkərlə dadmaq üçün bir stəkan tökə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əlinizdə bir qarışdırıcı tapmadınızsa, ruhdan düşməyin! Badem də bir ət dəyirmanı və ya əl məhlulu istifadə edərək qiymə edilə bilər. Həddindən artıq hallarda, hətta plastik bir çanta və pirzola üçün mətbəx çəkicləri də uyğundur.

- - Fırında bişdikdən sonra badam tortu şəklindən çıxmazsa, qabın divarından kəskin bir əşyaya toxunmamaq üçün bıçaqla qabın divarlarından ayrıla bilər.

- - Əhəmiyyətli: tort kifayət qədər əyilməz və kövrək olduğundan, havası qalmamaq üçün onu dəsmal ilə örtmək və çay və ya kompot ilə mütləq xidmət etmək lazımdır.

- - Yumurta ağlarını tökmək olmur, ancaq onlardan hazırlanır, məsələn, meringue və bizimlə birlikdə stəkan yeməyimizi bəzəyin.


Videoya baxın: HƏR GÜN 1 STƏKAN İÇ Yaddaş və Ürəyin Ən Gözəl Dərmanı (Noyabr 2021).