Şorbalar

Soğan şorbası


Soğan şorbası bişirmək üçün maddələr

  1. Soğan 2 əd.;
  2. Pırasa 1 əd.;
  3. Qırmızı soğan 1 əd;
  4. Sərt pendir 50 q.;
  5. Mal əti bulyonu 1l.
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Güveç;, bıçaq;, kəsmə lövhəsi;, qovurma qabı.

Soğan şorbası bişirmək:

Addım 1: Soğanı qarışdırın.

Bu şorba haqqında çox eşitdim, mən də sınamağa qərar verdim. Hər növ soğandan istifadə etməyimə çox təəccübləndim. Yalnız bu şorbanı hazırlayaraq bunun nə olduğunu başa düşdüm.Hər növ birlikdə zövq gamutunu daha sıx və maraqlı edir. Başlayaq. Soğanı doğrayaq. Əvvəlcə təmizləyin və yarısına kəsin. Sonra döndəririk və yarım halqalara kəsirik. Pırasa yalnız ağ hissəni kəsəcəyik. Sonra tavanı kərə yağı ilə doldururuq və atəşə qoyuruq, sonra soğan və yoldan keçənləri tökürük, dadına görə soğanın rəngini seçirik, qızıl hue sevən, dərin qəhvəyi olan və ümumiyyətlə ağ rəngə üstünlük verənləri seçirik.

Addım 2: Bişirin.

Tava götürüb soğanı içinə qoyuruq, sonra mal əti bulyonunu tökürük. Sobaya qoyduq və 20 dəqiqə bişirdik. Baharatlar əlavə edin: duz, istiot, quru marjoram, oregano. şorbanın necə hazır olacağını çörəyə tökə bilərsiniz. Ölçüsü uyğun çörək alırıq, üstünü kəsirik və içəridən təmizləyirik. Şorba içindən sızmasın, çörəyi sobaya qoyun və bununla qurudun. Bir çörək bir xidmətdir. Sonra şorbanı çörək rulolarına tökün. Üstünə bir az pendir sürtün və başqa 10-15 dəqiqə sobaya göndərin. Keramika qablarından da istifadə edə bilərsiniz. Parçanı qazana tökün və üstünə yağda qızardılmış croutons qoyun və pendirlə örtün. Sonra sobada 15 dəqiqə, 200 dərəcəlik bir temperaturda qoyun.

Addım 3: Masada xidmət edin.

Belə bir diyet şorbası var. Yaxşı bir xəbər, dadlı və sağlam olmasıdır.

Resept haqqında göstərişlər:

- - Soğan bir çeşiddə istifadə edilə bilər, ancaq sonra dad daha "zəif" olacaqdır.

- - Bu bulyon bişirilə bilər və toyuq, yalnız kublardan hazırlamayın.