Salatlar

Yüngül karides salatı


Karides Salat Tərkibi

  1. King şahzadə 500 qram
  2. Xiyar 1-2 ədəd
  3. Pomidor 2 ədəd
  4. Soğan qırmızı şirin 1 parça
  5. Şirin bibər salatı 1-2 ədəd
  6. Kahı 4-5 ədəd yarpaq qoyur
  7. Limon 1 ədəd
  8. Zeytun yağı 4 yemək qaşığı
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Qara bibər noxud 5-6 ədəd
  11. Laurel yarpağı 3-4 ədəd
  12. Dadmaq üçün qara bibər
  13. Dadmaq üçün allspice əlavə edin
  • Əsas Tərkibi: Karides, Xiyar, Pomidor
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Soba, qazan, kolander, dərin tava, skimmer, kağız mətbəx dəsmalları, bıçaq, kəsmə lövhəsi, dərin qab, yemək qaşığı, salat qabı

Yüngül karides salatı etmək:

Addım 1: karides hazırlayın.

Sobanı orta səviyyəyə çevirin və üzərinə su dolu bir yarıya qədər dərin bir tava ilə birlikdə bir çaydanı su qoyun. Hər iki tankdakı suyu bir qaynadək gətirin. Dondurulmuş kralı soyuducuya atın, çaydanın üstünə qaynar su tökün 1 - 2 dəqiqə canfəşanlıq etməyin, bu proses yalnız dəniz məhsullarının soyuması və hər cür çirklənmənin karidesdən təmizlənməsi üçün lazımdır. Sonra yuyulmuş karidesi qaynar suya bir qazana qoyun, duz, qara istiot və istiot və dad yarpağı əlavə edin. Su bir az duzlanmalıdır. Üçün karides bişirin 3 ilə 4 dəqiqə, sonra yivli bir qaşıq ilə tavadan çıxarın və dərin bir plaka köçürün. Qabıqdan və başlardan təmiz əllər ilə sərinləyin və təmizləyin.

Addım 2: tərəvəz hazırlayın.

Toxum və sapdan soyulmuş xiyar, kahı, pomidor, qırmızı soğan və kahı, toz, qum və müxtəlif kirlərdən axan suyun altında yuyun. Artıq mayenin çıxarılması üçün tərəvəz və salatı kağız dəsmal ilə qurutun. Xiyarı qabığından bir bıçaqla soyun. Bir çay qaşığı ilə ondan toxum seçin. Bir kəsmə taxtasına qoyun və orta bir kub şəklində kəsin 1-də 1 santimetr. Kahı yarıya bölün, qalın incə zolaqlara kəsin 5 millimetrədək ya da orta kub 1-də 1 santimetr. Qırmızı şirin soğanı kiçik kublara kəsin 0,5 ilə 0,5 millimetr arasında. Pomidorları yarıya bölün və toxumlarını bir kaşığı ilə çıxarın. Sonra qalan pulpanı ixtiyari ölçülü kiçik parçalara kəsin. Kahı yarpaqlarını kiçik zolaqlara doğrayın və ya əllərinizi birbaşa kiçik bir hissəyə dərin bir qaba salın.

Addım 3: Tərkibi birləşdirin və salatı mövsümlə.

Bütün hazırlanmış tərəvəzləri hər hansı bir qaydada dərin bir qabda qoyun. Sonra qaynadılmış karidesi ümumi kütləyə əlavə edin və salatı bir kaşığı ilə qarışdırın. Dərin bir qabda zeytun yağı, qara bibər, allspice qarışdırın, kütləni bir çırpma ilə döyün və salata əlavə edin. Limonu axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, kəsin 2 yarı onlardan biri kəsici lövhədə yatır və yarım üzüklərə və ya üzüklərə bıçaqla kəsilir. Limonun ikinci yarısını təmiz bir əl ilə salat qabına birbaşa sıxın. Bütün salat maddələrini yenidən bir kaşığı ilə qarışdırın, salat qabına qoyun, hər hansı bir göyərti və limonun qabığı ilə qarnir edin.

Addım 4: yüngül bir karides salatına xidmət edin.

Yüngül karides salatı otaq istiliyində və ya soyudulmuş vəziyyətdə verilir. Bir salat qabına yerləşdirilir və ya bir plaka üzərində bölünür. Karides, limon, ot bitkiləri, şüyüd, cəfəri və ya cilantro ilə salatı bəzəyin. Şübhəsiz ki, salat ilə birlikdə kərə yağı ilə qızardılmış bir neçə dilim təzə çörək və ya croutons xidmət edir. Bu salat çox tez hazırlanır - 20-25 dəqiqədən çox deyil, dərhal xidmətdən əvvəl. Qalan salat soyuducuda 1 gündən çox olmayan müddətdə saxlanıla bilər, bundan sonra təzə tərəvəzlər ləzzətini itirməyə başlayır, bu da dəniz məhsullarının dadına və aromasına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Bu növ salat, bayram süfrəsi üçün və hər gün üçün bir yemək üçün əla bir tapıntıdır. Tez və dadlı! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu növ salatda istədiyiniz göyərti qoya bilərsiniz, ancaq dəniz məhsulları qoxusunu ləngidə bilən çox güclü ədviyyatlı bir aroma olduğunu unutmayın.

- - Bu tip salatada tərəvəz yeməklərinə və ya dəniz məhsulları qablarına uyğun istənilən ədviyyatlar qoymaq olar.

- - Yuxarıda göstərilən bütün tərəvəzlərə əlavə olaraq qarğıdalı, təzə noxud, qaynadılmış yumurta, avokado, alma yüngül karides salatına əlavə edə bilərsiniz. Orta dərəcədə əlavə olunan bu maddələr bu salatın dadını çox tamamlayır.

- - Zeytun yağı əvəzinə bitki yağı və ya qarğıdalı istifadə edə bilərsiniz.

- - Limon əvəzinə əhəng və ya narıncı istifadə edə bilərsiniz.