Pişirmə

Yalançı xaçapuri

Yalançı xaçapuri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lazy Khachapuri hazırlamaq üçün maddələr

  1. 2 yumurta
  2. Xama 200 mililitr (2 stəkan)
  3. Elif buğda unu 1 stəkan
  4. Kərə yağı 70-90 qram
  5. İstənilən marka və yağ tərkibi 350 qram olan sərt pendir
  6. Qida qabartma tozu 1 çanta (10 qram və ya bir kaşığı)
  7. Şüyüd 1 dəstə
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas maddələr: Pendir, Un
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Soyuq, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Soba, Qızartma qab, Mətbəx spatula, Kaşığı, Soba, Mətbəx dəsmal, Çörək bişirmə kağızı, Böyük düz boşqab

Tənbəl xaçapuri bişirmək:

Addım 1: yumurta və xama döyün.

Dərin qabda, istədiyiniz sayda yumurtanı qabıqsız döyün və sarı köpük qədər sıçrayın. Sonra dadına uyğun miqdarda xama, duz əlavə edin və tərkibini döyün 5 - 7 dəqiqə sulu yüngül köpük və duzun tam həll olunmasına qədər.

Addım 2: göyərti qızardın.

Şüyüd göyərtini müxtəlif çirkləndiricilərdən axan suyun altına yuyun, artıq mayenin üzərindəki lavaboya vurun, kəsmə taxtasına qoyun və incə bir bıçaqla doğrayın. Sobanı orta səviyyəyə gətirin, üzərinə bir tava qoyun və içərisinə bir parça kərə yağı qoyun. Ərinmiş, isti yağda göyərti atın və qızardın 3 ilə 4 dəqiqə tavanın altına yanmamaq üçün bir mətbəx spatula ilə güclü bir şəkildə qarışdırın. Sonra tavanı bir kənara qoyun və göyərti sərinləyin.

Addım 3: Kıyılmış xəmiri hazırlayın.

Yaşıllar soyuduğunda, lazımi miqdarda sərt pendir, istənilən marka və hər hansı bir yağ tərkibi götürün. Bir parafin qabığı varsa, bıçaqla kəsin, soyulmuş pendiri bir kəsmə taxtasına qoyun və təxminən bir diametri olan kiçik bir kub şəklində kəsin 5 ilə 5 mm arasındabəlkə biraz daha 7 millimetrə qədər. Dilimlənmiş pendir və qızardılmış soyudulmuş göyərti döyülmüş yumurta və xama ilə bir qabda qoyun. Ümumi kütləni hamarlanana qədər bir kaşığı ilə qarışdırın, cəhd edin və lazım olduqda duz əlavə edin. Sonra lazımi miqdarda süzülmüş buğda unu, bir çörək pudrası, qara bibər əlavə edin və tərkibini bir xörək qaşığı ilə bir qabda vahid bir tutarlılığa qarışdırın.

Addım 4: tənbəl xaçapurini bişirin.

Fırını yandırın və əvvəlcədən qızdırın 180 - 190 dərəcə. Dərin bir qızartma qabını götürün və altına bişmiş yağlı kağız qoyun ki, tavanın kənarından uzanmasın. Kıyılmış xəmiri tavaya tökün və 20 - 25 dəqiqə sobaya qoyun. Hazır xaçapuri ilə qovurma qabını sobadan çıxarın, özünüzə mətbəx dəsmalı ilə kömək edin, biraz sərinləyin, amma çox deyil, xachapuri isti verilir. Xaçapurini mətbəx spatula ilə tavadan çəkin və ya çörək kağızının kənarını əlinizlə tutarkən birbaşa böyük bir düz plaka üzərinə sürün.

5-ci addım: tənbəl xaçapuriyə xidmət edin.

Tənbəl xaçapuri isti düzülmüş, böyük bir düz plaka qoyulmuşdur. Xaçapuri ilə birlikdə hər hansı bir təzə tərəvəz, qızardılmış göbələk, güveç və ya qaynadılmış ətdən hazırlanan hər hansı bir salata xidmət edə bilərsiniz. Tənbəl xaçapuri şorba və isti əsas kurslara əla bir əlavədir. Khachapuri ayrıca müxtəlif növ souslar və graviyə, yalnız təzə dəmlənmiş çay və ya suyu ilə doymaq xoşdur. Bütün ailənizi cazibədar edəcək möhtəşəm və çox dadlı yemək! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pendirin xırda doğranması məsləhət görülür, ancaq pendir hazırlamaq üçün vaxtınız yoxdursa, sadəcə bir qaba qızartma vasitəsi ilə ovuşdurun və ya orta sürətlə 1 dəqiqə və ya bir az daha uzun müddət kiçik hissələrə doğrayın.

- - Bu xaçapuridə istədiyiniz göyərti qoya bilərsiniz.

- - Bu növ xaçapuriyə hər növ qaynadılmış və qiymə ətini əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca içərisinə bişmiş göbələk, qızardılmış soğan, dilim şirin bibər, zeytun və ya zeytun əlavə edə bilərsiniz, bu yeməyin dadını çox tamamlayır.

- - Yumurta və xama bir çəngəl, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyülə bilər.

- - Xaçapuri üçün bu qiymə ətinə istədiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

- - Bu xaçapuri də tavada qızardıla bilər. Tencereyi orta səviyyədə qızdırın, içinə az miqdarda bir yağ tökün, pendir kütləsinə tökün və bir tərəfdən qapalı qapaq ilə 2-3 dəqiqə qızardın. Sonra digər tərəfə çevirin. Sobanı ən kiçik səviyyəyə gətirin və ikinci tərəfi qızıl qəhvəyi qədər 5 ilə 8 dəqiqə qızardın. Ancaq bu cür xaçapuri çox yağlıdır və çox miqdarda yağ udur, buna görə qızartma zamanı xaçapurinizin yanmamasına və vaxtaşırı yağ əlavə etməsinə diqqət yetirin.

- - Niyə göyərti qızardın? Kaçapuri qovurma zamanı bütün maddələr istilik müalicəsindən keçib tam hazır vəziyyətə gətirilsə də, maye maddədəki istənilən göyərti yarım bişmiş qala bilər ki, bu da gələcəkdə məhsulların tez korlanmasına səbəb ola bilər. Yaşılları qızartdığınızdan əmin olun!