Ət

Bir qazanda köftələr


Bir qazanda küftə bişirmək üçün maddələr

  1. Sarımsaq-1 mixək; dadmaq
  2. Pomidor sousu-3 xörək qaşığı; dadmaq
  3. Yerkökü - 2 ədəd; dadmaq
  4. Soğan - 2 ədəd; dadmaq
  5. Şampignon göbələkləri-300g.; dadmaq
  6. Xama-3 yemək qaşığı; dadmaq
  7. Tərəvəz bulyonu-1l.; dadmaq
  8. Düyü ilə doldurulma-500 q. dadmaq
  • Əsas Tərkibi Mal əti, Donuz əti
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı ;, Seramik qablar;, Bıçaq;, Qaşıq;, Grater;, Plitələr.

Bir qazanda küftə bişirmək:

Addım 1: Kıyılmış ət bişirin.

Çörək hazır olduğum üçün dərhal topları bükməyə başladım. Mincemeat hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz: üstünlük verdiyiniz əti götürün və bir ət dəyirmanına qoyun, sonra soğanı soyun və dörd hissəyə kəsin, sonra ətə atın. Kıyma hazır olduqdan sonra içinə təxminən 150-200 qram atın, sonra bir az xama və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Bütün bunlar yaxşı qarışdırılır.

Addım 2: Tərəvəzləri qızardın.

Əvvəlcə bütün tərəvəzləri kəsin, göbələkləri götürün və yaxşı yuyun, sonra incə dilimlərə kəsin. Yerkökü orta bir qızartma qabına doğrayın və soğanı kiçik kublara kəsin. Bütün maddələri zeytun yağı ilə bir tavaya atırıq və sonra bir az xama və pomidor əlavə edirik.

Addım 3: Küftə hazır vəziyyətə gətirin.

Beləliklə, küftələrimizi bişənə qədər bir qabda bişirin. Onları çıxartdıqdan və bir qazana qoyduqdan sonra üstünə bitmiş çəkini doldururuq. Hamısını tərəvəz bulyonu ilə tökün. Küftə başlarını bir az açıq qoyun və sonra ədviyyatlara yuxuya gedirik. İstifadəm: torpaq keşnişi, bibər ağacı, bir neçə qərənfil. Hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl dəfnə yarpağını tökürük. Sonra qazanı sobaya göndəririk və temperaturu 190 dərəcəyə qoyuruq, 30 dəqiqə bişməyə buraxırıq.

Addım 4: Xidmət edin.

Küftə bişiriləndə kartof püresi edə bilərik. Bunun üçün kartof, 4 yumurta, 50 qr. kərə yağı və süd. Bir qəlyanaltı üçün bişmiş kərə yağı da götürə bilərsiniz. Küftələrimiz hazırlanan kimi ətirli noxudu çıxarırıq və qabda atırıq. Bu resept hər kəs üçün çox faydalıdır, eyni zamanda çox dadlıdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Küftələrə yalnız kartof püresi ilə xidmət edə bilərsiniz. Makaronda da çox yaxşıdırlar.

- - Küftəni sobada deyil, sobada bişirmək olar. Lakin bu gözəl xoş təamların sirri məhz onları sobaya göndərməyimizdədir.