Salatlar

Count salatı


Earl Salat üçün Tərkibi

  1. Mayonez 67% yağ 300 qram
  2. 0,5 çay qaşığı köri ədvası
  3. Təzə mal əti qaraciyəri 500 qram
  4. Champignon göbələkləri 300 qram
  5. 4 yumurta
  6. Böyük badımcan 1 ədəd
  7. Orta pomidor 3 ədəd
  8. Sərt pendir 50 qram
  9. Orta limon 1/2 parça
  10. Dadmaq üçün yaşıl soğan
  11. Dadmaq üçün duz
  12. Dadmaq üçün qara bibər
  13. Yeməkləri bəzəmək üçün salat yarpaqları
  14. Qızartmaq üçün bitki yağı
  15. Zar krakerləri 70 qram
  • Əsas maddələr: Qaraciyər, Göbələk
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Bıçaq, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Taxta spatula, Qabıq, İki orta tava, Qovurma qabı, qab və ya salat qabına xidmət etmək, Dərin qab, Orta qızartma, Döşək boşqab - 5 ədəd, Mətbəx kağızı dəsmal

Cooking Count's Salat:

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Yumurtaları orta tencerede qoyduq və tərkibini tamamilə əhatə etməsi üçün qabı düz su ilə doldurduq. Tava böyük bir atəşə qoyduq və su qaynadıqdan sonra - orta bir atəş edirik. Üçün sərt qaynadılmış yumurta qaynadın 10-15 dəqiqə. Hazır komponenti soyuq axan suyun altına qoyduq ki, sərinləşsin və qabığını ondan asanlıqla çıxara bilərsiniz. Sonra əllərimizlə yumurtaları qabıqdan təmizləyirik və bir kəsik taxtasında bıçaqla kiçik parçalara ayırırıq. Shredded tərkib hissəsi bir plaka köçürülür.

Addım 2: qaraciyər hazırlayın.

Salatımızın həqiqətən Grafskini alması üçün qaraciyəri düzgün hazırlamalıyıq, yəni yağda qızardırıq. Bunu etmək üçün əvvəlcə tərkibini isti su altında yaxşıca yuyun və dərin bir qabda yayın. Bir bıçaqla kəsilmiş taxtada, mal əti qaraciyərini istədiyiniz kiçik parçalara kəsin. Böyük bir atəşə qoyduqdan sonra az miqdarda bitki yağı ilə. Yağ istiləşməyə başlayanda atəşi daha sakitləşdirin və qaraciyər parçalarını konteynerə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın 15-20 dəqiqətaxta bir spatula ilə daim qarışdıraraq. Diqqət: qaraciyər parçaları nə qədər kiçik olarsa, daha sürətli bişirirlər. Buna görə, qızartma prosesini izləyirik, əks halda tərkibiniz quru və sərt olur və bu, əlbəttə ki, salatın dadını pozacaqdır! Üçün 5 dəqiqə hazır olana qədər dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ayrılmış vaxtdan sonra ocağı söndürün və qaraciyəri kağız dəsmalına köçürün ki, tərkibindəki artıq yağ yığılsın.

Addım 3: göbələkləri hazırlayın.

Göbələkləri axan su altında yaxşıca yuyun və dərhal orta bir qazana yayın. Konteyneri su ilə doldururuq ki, tərkibini örtün və bişirmək üçün böyük bir atəşə qoyun. Su qaynadıqda atəşi orta səviyyədən bir az az qoyun və göbələkləri bişirin 15-20 dəqiqə. Sonra - tavanı bir qapaq ilə əhatə edən suyu boşaltın və tərkib hissəsini otaq istiliyinə qədər buraxın. Sonra hər göbələyi kəsici lövhədə bıçaqla xırda hissələrə ayırırıq və bir plaka köçürürük.

Addım 4: badımcan hazırlayın.

Tərkibi axan suyun altında yuyuruq və kəsilmiş lövhədə kiçik kublara bıçaqla kəsirik. Badımcanları az miqdarda duz ilə səpin və hər şeyi bir kaşığı və ya təmiz əllərinizlə qarışdırın. Vasitəsilə 10-15 dəqiqə komponenti axan su altında bir az yuyun. Böyük bir atəşə az miqdarda bitki yağı qoyuruq. Yağ istiləşməyə başlayanda atəşi orta səviyyədən biraz az edin və işlənmiş badımcan dilimlərini konteynerə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın 5-10 dəqiqətaxta bir spatula ilə daim qarışdıraraq. Əhəmiyyətli: tərəvəzin bişirmə vaxtı dilimlərin ölçüsünə görə dəyişə bilər. Komponentin hazırlıq dərəcəsinə diqqət yetiririk. Patlıcan yumşaldı və qəhvəyi bir rəngə malikdirsə, tərkib hissəsi hazırdır və ocağı söndürə bilərsiniz. Hazır badımcan dilimlərini bir kağız dəsmalın üstünə qoyduq ki, onlardan artıq yağ yığılsın.

Addım 5: pomidor hazırlayın.

Pomidorları axan suyun altında yuyuruq. Bıçaqla bir kəsmə taxtasında, komponenti kiçik parçalara ayırın və təmiz bir plaka köçürün.

Addım 6: pendir hazırlayın.

Orta bir qızartma qabından istifadə edərək sərt pendiri birbaşa boşqabın üstündən doğrayın.

Addım 7: yaşıl soğan hazırlayın.

Soğan lələklərini axan suyun altında yuyuruq və tərkibini kəsici lövhədə bıçaqla incə doğrayırıq. Kıyılmış soğan bir plaka köçürülür.

8-ci addım: sousu hazırlayın.

Mayonez qabına tökün və ona köri ədviyyat əlavə edin. Bir çay qaşığı istifadə edərək, homojen bir kütlə yaranana qədər komponentləri yaxşıca qarışdırın.

9-cu addım: kahı yarpaqları hazırlayın.

Tərkibi axan suyun altında yuyuruq və artıq mayenin salata girməməsi üçün bir kağız dəsmal ilə yaxşıca silin.

Addım 10: Count sayını hazırlayın.

Beləliklə, bütün komponentlər hazırdır! Buna görə, indi yeməyin özünün hazırlanmasına davam edə bilərik. Böyük bir düz qabda və ya salat qabında, salatın yarpaqlarını gözəl bir şəkildə yayırıq. Sonra qaraciyər parçalarını və yaxşıca bir kaşığı istifadə edərək yayırıq, yeməyin ət qatını sarğı ilə yağlayırıq. Çınqılmış şampinonları növbəti qat ilə yayırıq və mütləq sousla örtürük. Hamısını incə doğranmış yaşıl soğan ilə səpin. Sonra - doğranmış yumurtaları yayın və bu təbəqəni eyni sarğı ilə örtün. Patlıcan kublarının bir qatını yayın və sous ilə fırçalamağı unutmayın. Pomidorları badımcan təbəqəsinin bütün səthinə yumşaq bir şəkildə yayın və krakerləri tərəvəzlər arasında yayın. Bütün gözəlliyimizi doğranmış pendirlə səpin və yarım limonun suyunu birbaşa salatın bütün səthinə sıxın. Üçün yeməyi dəmləmək üçün buraxın 15-20 dəqiqə!

Addım 11: Countun salatasına xidmət edin.

Budur, belə bir ləzzətli və gözəldir ki, Count-un salatını alırıq! Xörək həm xarici, həm də damaqda çox iştahaaçan olur. Tərkibi sousda isladılır və daha yumşaq və yumşaq olur, bu, ilk növbədə krakerlərə aiddir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salata lazımsız ləzzət vermədən kraker əlavə etmək istəyirsinizsə, kiçik kublara iki dilim ağ çörək, üstünlük "Baton" qoyun və sobada 5 dəqiqə bişirin və ya az miqdarda kərə yağı qədər qızardın. qabıqlar.

- - Dekorasiya üçün qara zeytun da əlavə edib son qatını az miqdarda incə doğranmış şüyüd ilə sə bilərsiniz.

- - Qaynadılmış şampinonlar əvəzinə salata turşu göbələk də əlavə edə bilərsiniz. Yemək də çox dadlı çıxır!


Videoya baxın: Wazifa - Salat Tunajjina - 100 times Solve all your problems insha'Allah (Oktyabr 2021).