Qəlyanaltılar

Doldurulmuş şampinonlar


Doldurulmuş göbələklər üçün maddələr

  1. Kərə yağı - 40 q.; dadmaq
  2. Soğan 2 ədəd;
  3. Mal əti bulyonu - 1/2 osh qaşığı; dadmaq
  4. Dadmaq üçün şərab (ağ və ya qırmızı)
  5. Pendir -100g.; dadmaq
  6. Göbələk -500g. (şampignonlar) dadmaq
  • Əsas Tərkibi Göbələklər
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan;, Bıçaq;, Qaşıq;, Grater;, Qovurma qabı;, Soba.

Doldurulmuş şampinonlar hazırlamaq:

Addım 1: Soğanı qızardın.

Əvvəlcə kiçik bir tencerede kərə yağı əridin. Sonra soğanı paltarından soyun və böyük halqalara kəsin. Sonra orta istilikdə kərə yağı ilə qızardın. Pırasa yumşaq olana qədər qızardın. Sonra soğana şərab əlavə edin. Qırmızı birini götürdüm. Sonra mal əti bulyonunu tökün. Sonra soğan bütün mayeni udana qədər güveç bişirin.

Addım 2: Göbələkləri qızardın.

Şampignonların ayağını kəsin. Pıçıltıları pozmamaq üçün bunu edirik, onda bu göbələyi bir kənara qoymalısan. Sonra nüvəni bıçaqla yumşaq bir şəkildə kəsin. Üzərindən bir deşik etməyin. İndi qızartmaya davam edək. Bir qızartma qab götürürük və bir az yağ tökürük və şlyapaları qızılı qədər qızardırıq. Küçədəki donmuş bir uşağın üzü kimi sanki çılpaq və gözəl çıxacaqlar.

Addım 3: Bişirin və xidmət edin.

İndi bişmiş soğanı ortasına qoyun. Sonra dadmaq üçün duz. Doldurma üçün pendir lazımdır. Buna görə orta bir qızartma qabına sürtürük. Şlyapaları soğan ilə doldurulmuş pendirlə səpin. Bundan sonra sobada 8 dəqiqə bişməyə göndəririk. Fırının istiliyi: 170 dərəcə olmalıdır. Göbələkləri bütün yağları yığmaq üçün bir kağız dəsmalın üstünə qoyduq. Əks təqdirdə, onlar çox yağ olacaq və çörək cinləri etməyəcəkdir. Beləliklə, göbələkləri doldurduq. İndi birini götür və sınayın. Yaxşı, bəyəndim? Düşünürəm ki, onları bir dəfədən çox bişirəcəksiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mal əti bulyonunuz yoxdursa, narahat olmayın, bu o qədər də vacib deyil. Buna görə əlavə etməsəniz, ləzzəti dəyişməz.

- - Soğan ilə birlikdə donuz ətini qızartmağı təklif edə bilərəm. Və sonra doldurma yalnız soğandan deyil, ətdən də olacaqdır. Daha da yaxşı olacağına söz verirəm.


Videoya baxın: İçi doldurulmuş kartof yeməyiiçlikli kartof (Avqust 2021).