Ət

Buglama


Booglama üçün maddələr

  1. Quzu 800 qram
  2. Pomidor 3 ədəd
  3. Soğan 2 ədəd
  4. Bell bibəri 1 ədəd
  5. Duz, ədviyyat, dadmaq üçün otlar
  • Əsas maddələr: Quzu, soğan, bibər, pomidor, göyərti
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Tökmə dəmir güveç və ya qazan, bıçaq, kəsmə heyəti, boşqab

Yemək bişirmə:

Addım 1: tərəvəzləri soyun.

Ampulləri götürürük, bıçaqla qabıqlardan soyuruq. Tərkibi axan suyun altında yuyuruq. Və bir kəsmə taxtasında onları yarım üzüklərə kəsdik. Pomidordan qabığı çıxarın və böyük dilimlərə kəsin. Çan bibərini toxumdan təmizləyirik və yarım halqalara və ya nazik zolaqlara kəsirik. Yaşılları qaba doğrayın.

Addım 2: quzu hazırlayın.

Quzularım su altında, filmlərdən təmiz. Bir bıçaq istifadə edərək, bir kəsmə taxtasında olan maddəni orta hissələrə kəsin.

Addım 3: maddələri qablaşdırın.

Xəmirin qatını düzəldirik. Quzu parçaları tavaya qoyulur. Duz və ədviyyat əlavə edin. Üstünə soğan bir təbəqə qoyun, sonra doğranmış pomidor, çan bibəri və göyərti.

Addım 4: buglamı söndürün.

Tava qabına 0,5 stəkan su əlavə edin. Sobaya qoyuruq, aşağı temperaturda. Qapağı bağlayın və qaynamaq 1,5-2 saat. Beləliklə, quzumumuz tərəvəz suyu ilə doymuş olsun.

Addım 5: bugam xidmət edin.

Ət çox incədir və sadəcə ağzınızda əriyir. Mükəmməl dad və ətir. Buglama isti verilir. Xörək kartof və ya digər tərəvəzlərlə əlavə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Quzuna qoyun ətinə uyğun kəklikotu, sarımsaq və ya başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.

- - Hazır yeməyi limon dilimləri ilə əlavə etmək olar.

- - Xörək incə doğranmış otlar və bir qaşıq xama ilə bəzədilə bilər.

- - Pomidorun qabığını asanlıqla soymaq üçün onları 5-10 dəqiqə qaynar su ilə bir konteynerə salmaq lazımdır.


Videoya baxın: "Buğlama" #38 Yeni (Oktyabr 2021).