Soslar

Göbələk sousu


Göbələk sousu üçün maddələr

  1. Şampinonlar 300 qr
  2. 1 soğan
  3. Un 2 tsp
  4. Krem 200 qr
  5. Kərə yağı 25 qr
  6. Dadmaq üçün duz
  • Əsas maddələr: soğan, göbələk, kərə yağı, krem, un

İnventarlaşdırma:

  1. Mətbəx sobası

  2. Qovurma qabı

  3. Bıçaq

  4. Doğrama taxtası

  5. Taxta spatula

  6. Şüşə

Göbələk sousunun hazırlanması:

Addım 1: soğanı soyun.

Soğanı soyun və incə doğrayın.

Addım 2: göbələkləri hazırlayın.

Göbələkləri suyun altında yuyuruq. Yalnız incə doğranmış yuyulur.

Addım 3: soğan və göbələk sote edin.

Əvvəlcə kərə yağı tavaya qoyun və altına yayın ki, tamamilə əriysin. Sonra soğanı qızartmaq üçün 2-3 dəqiqə qızartın. Sonra göbələkləri ora atırıq. Başlanğıcda onlar demək olar ki, bütün tavanı tutacaqlar, ancaq qızartma müddətində hər 3 dəfə qaynatacaqlar.Göbələkləri də qızartın, biraz qızıl vəziyyətə düşdükdən və mayenin tamamilə yox olmasına qədər. Qızardılmış göbələklər bir az duzlana bilər. Sonra, un əlavə edib yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: maye əlavə edin.

Su qaynadırıq və bir stəkana tökürük. Soyudulmadığı halda, tavaya əlavə edin, ancaq bir stəkan qoymayın, ancaq təxminən yarısı. Və tavanın bütün ərazisinə yaymağa çalışırıq. Sonra qarışdırın və krem ​​əlavə edin. Bişirin, amma qaynatmayın və sousu qalınlaşana qədər hər dəfə qarışdırın.

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əgər qalın bir sous əldə etmək istəyirsinizsə, onda 2 çay qaşığı un əvəzinə 3. qoyun, maye, onda bir.

- - Krem xama ilə əlavə edilə bilər. 100 qram qaymaq və 100 qram xama alın.

- - Göbələklər əvəzinə digər göbələklərdən də istifadə edə bilərsiniz.