İçkilər

Donuz və quru meyvənin nümunəsi


Yemişan və quru meyvə hazırlamaq üçün maddələr

  1. Qurudulmuş armud dadına görə -100 qram
  2. Qurudulmuş alma 100 qram
  3. Günəşdən qurudulmuş armud 5-6 ədəd
  4. Gavalı 100 qram
  5. Quru tikanlar 2 yemək qaşığı
  6. Quru qızılgül giləmeyvə 2 yemək qaşığı
  7. Quru yemişan giləmeyvə 2 yemək qaşığı
  8. Kişmiş 3 xörək qaşığı
  9. Dadmaq üçün şəkər
  10. Dadmaq üçün bal
  11. Su 4 litr
  • Əsas maddələr: budama, alma, armud, qızılgül
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

5 litrlik tava, yemək qaşığı, qab, qaz sobası, dəsmal

Yemişan və quru meyvələrin bişirilməsi

Addım 1: Quru meyvələrdən israr edin.

Başlamaq üçün bütün mövcud quru meyvə və giləmeyvə toplayın və yaxşı yuyun. Sonra onları ayrı bir konteynerə qoyun və su onları tamamilə örtməməsi üçün su ilə doldurun. Giləmeyvə və meyvələr şişməlidir, buna görə onları bir müddət bu vəziyyətdə buraxın.

2-ci addım: Uzvar bişirin.

Beş litrlik bir qab götürün, içinə təmiz soyuq su tökün və qaynatmaq üçün atəşə qoyun. Su bir qaynağa çatdıqda, şişmiş quru meyvə və giləmeyvə, onlardan sonra qalan su ilə birlikdə qaba atın. Bulyonu bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və tamamilə örtməyin ki, tava və qapaq arasında böyük bir boşluq qalmasın. Buna görə təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Addım 3: yemiş naxışına qulluq edin.

Dovşan yarpağı hazır olduqdan sonra tavanı istidən çıxarın və yorğan və ya qalın bir terri dəsmal ilə sarın. Bu uzvarın yaxşı infuziya olması üçün lazımdır. İçkinin bütün gecə içildiyi daha yaxşıdır, ancaq içkinin ilahi şirinliyini dadmaq üçün səbriniz varsa, onu ən azı 3-4 saat tərk edin. Xidmət vermədən əvvəl, yemişan damarı bal və ya şəkərlə şirinləşdirilməlidir, bu sizə aiddir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Dovşan vərəqəsini infuziya etmək üçün nə qədər vaxt versəniz, daha dadlı, daha aromatik və sağlam olacaqdır.

- - İçkiyə xoş bir dad vermək istəsəniz, ona qərənfil, darçın, limon və narıncı meyvəsi əlavə edin. Ayrıca limon və portağal suyu da əlavə edə bilərsiniz, bu uzvarı şirinləşdirəcək və ya turşulaşdıracaq. Həm də gavalı, kişmiş, quru ərik, albalı, moruq və ya mavi meyvələr yaxşı işləyə bilər.

- - Şəkər və bal hazır olduqda və bir az soyudulanda naxışa əlavə olunmalıdır. Fakt budur ki, bal 40 C-dən yuxarı qızdırıldıqda bir çox dərman xüsusiyyətini itirir və hətta zərər verə bilər.