Tərəvəzlər

Dilimlənmiş kartof


Dilimlənmiş bişmiş kartofun tərkibi

  1. Orta ölçülü kartof 4 ədəd
  2. Qızartmaq üçün bitki yağı
  3. Dadmaq üçün duz
  4. Dadmaq üçün qara bibər
  5. Paprika dadmaq üçün ədviyyat
  6. Dadmaq üçün qurudulmuş cəfəri
  7. Təmizlənmiş su 1 litr
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qapaqlı orta qab, Pişirici, Kəsmə taxtası, Dərin qab, Bıçaq, Pişirmə qabı, Soba, Çörək qaşığı, Çörək kağızı, Mətbəx kağız dəsmal, Mətbəx parça əlcəyi

Dilimlənmiş bişmiş kartof bişirmək:

Addım 1: kartof hazırlayın.

Əvvəlcə kartofu axan su altında yaxşıca yuyun. Diqqət: yalnız yeməyin necə olacağını tərəvəz növündən asılıdır. Bişmiş kartof dilimləri içərisində yumşaq və incə olmalıdır, xarici tərəfdən isə qızıl hamar qabığa bürünməlidir. Və bunun üçün həm bişirmə, həm də qızartmaq üçün uyğun universal bir çeşidli kartof seçmək yaxşıdır. Beləliklə, bir bıçaqla bir kəsmə taxtasında, tərkibini iki yarıya bölün və daha sonra hər yarısını daha da kəsin 4 ədəd döl boyunca elə bir şəkildə qalın olsunlar. Parçalanmış komponent dərin bir qaba köçürülür və bişirilmənin növbəti mərhələsinə keçir.

Addım 2: kartofu qaynadın.

Böyük bir atəşə təmizlənmiş su tökdük. Su qaynamağa başladıqda, atəşi orta səviyyədən bir az az edin və mayenin duzlandığına əmin olun. Hər şeyi bir kaşığı ilə qarışdırın və kartof parçalarını qaynar su ilə bir qaba salın. Tərkibi bişirin 4-5 dəqiqə qapaq bağlıdır. Bu müddətdən sonra kartof artıq bir bıçağın ucu ilə deşilə bilər və artıq xam olmamalı, amma hələ bişməməlidir. Diqqət: Tərkibindəki pişirmə prosesini izləməyinizə əmin olun, sanki kartof çürüməyə başlayır, onda bu yeməyin hazırlanması sonraya qədər təxirə salına bilər və axşam yeməyi üçün eyni dərəcədə dadlı püresi hazırlayın. Ocağı söndürürük və tavanın qapağını mətbəx kranları ilə tutaraq, lavaboda suyu boşaltırıq ki, qabda bütün kartoflarınız qalsın. Bir kaşığı istifadə edərək, tərkib hissəsini kəsmə taxtasına köçürün və soyumasını bir neçə dəqiqə gözləyin. Sonra - kağız dəsmaldan istifadə edərək, artıq kartof diliminin qaba daxil olmaması üçün hər bir kartof dilimini yumşaq bir şəkildə silin. İşlənmiş komponent təmiz bir qaba köçürülür.

Addım 3: bişmiş kartof dilimlərini hazırlayın.

Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və az miqdarda bitki yağı ilə yağlayın. Bir-birindən kiçik bir məsafədə soyulmuş kartof dilimlərini yaydırın. Zövqə görə əsas tərkib hissəsinin hər hissəsini duz, qara bibər, paprika və qurudulmuş cəfəri ilə səpin. Bir neçə dəfə yeməyi bitki yağı ilə səpin. İndi kartof ilə çörək qabını sobaya qoyun və bişirin maksimum temperaturda zamanı 30-40 dəqiqə. Diqqət: vaxtaşırı hazır yeməyi yoxlayın. Kartofun səthi qızıl qabığla örtülməlidir. Bu təsvir kartofunuzun görünüşünə uyğundursa, ocağı söndürün, çünki bişirmə vaxtı fərqli ola bilər.

Addım 4: dilimlənmiş bişmiş kartofa xidmət edin.

Mətbəx əlcəklərindən istifadə edərək sobadan kartof ilə bir çörək qabını çıxarırıq və dərhal soyudulana qədər yeməyi süfrəyə verə bilərik. Özünüzü yalnız dilimlərdə bişmiş kartof ilə deyil, həm də onu müşayiət edənlərlə də edə bilərsiniz: ketçup və ya mayonez, zövqünüzə və tərəvəz salatına uyğun hər hansı bir ət və ya sadəcə dilimlənmiş. Yemək çox dadlı, ətirli və yalnız tender deyil, həm də çox məmnun edir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əsas ədviyyatlara əlavə olaraq, yeməyi toyuqla xidmət etmək qərarına gəlsəniz, kəklikotu ədviyyatı ilə kartof da sə bilərsiniz. Ayrıca, bir az kəskinlik və təngnəfəslik qurudulmuş doğranmış sarımsaq və ya qırmızı bibər ədvalı verəcəkdir.

- - Əgər kartof qabığını bəyənmirsinizsə, onda kartofu bişirməzdən əvvəl onu da kəsə bilərsiniz, ya da tərkibindəki tərkib hissəsini qaynatın, sonra əllərinizlə qabığı çıxarın və kartofu daha da bişirmək üçün hazırlayın.

- - Bitki yağı əvəzinə zeytun istifadə edə bilərsiniz. Sonra yeməyi qeyri-adi, lakin xüsusi bir dad və ətir ilə çıxır.

- - Ət və tərəvəz yeməklərindən əlavə kartofa qızardılmış soğan da əlavə edə bilərsiniz. Yalnız bunun üçün, komponenti incə doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər bir tavada qızardın və xidmət etmədən əvvəl onlara bir qab səpin.


Videoya baxın: PATATESLİ SUCUKLU ENFES KAHVALTILIK OMLET (Oktyabr 2021).