Balıq

Yumruğunda polock


Yumurtada pollock bişirmək üçün maddələr

  1. Pollock filesi 500 qr.
  2. Süd (və ya qaymaq) 200 ml.
  3. Yumurta 3 əd.
  4. Un 200 qr.
  5. Limon (və ya limon suyu) 50 ml.
  6. Keşniş 15 qr.
  7. Paprika quru 15 qr.
  8. Dadmaq üçün duz və istiot
  9. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı (və ya zeytun)
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yay, Qızartma qab, boşqab, qaşıq, çırpma

Yeməkdə polok bişirmək:

Addım 1: Balı turşu edin.

Polşalı fileto götürün, təmizləyin, yaxşıca yuyun və parçalara kəsin. Fileto iki yolla kəsilə bilər: uzununa uzun zolaqlar və ya fileto boyunca. Bundan sonra, pollock hissələrini bir qaba köçürməlisiniz, limon suyu ilə bolca səpin, dadına uyğun quru paprika, keşniş, duz və istiot vurun. Ayrıca marinadda balıq üçün uyğun olan ən yaxşı ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Kassanı örtün və poloku 20 dəqiqə turşu buraxın.

Addım 2: meyilli bişirin.

Balıq yığarkən, meyvə bişirməyə başlayaq. Üç yumurtanın tərkibini kiçik bir qaba dökün. Onları duz edin və hamarlanana qədər bir çırpma ilə döyün. Bir qabda süd və ya krem ​​tökün. Bundan sonra, süzülmüş premium buğda unu tədricən tökülür və paralel olaraq kütlə daim qarışdırılır ki, heç bir un parçası əmələ gəlməsin. Bundan sonra meyilli yaxşıca bir kütləyə çırpılır.

Addım 3: Fry pollock.

Balıq turşu olduqda, bir parça çıxarırıq, diqqətlə meyvəyə batırırıq və qızardılmış bir qabda yayırıq. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfdəki polloku orta istilikdə qızartmaq lazımdır. Hazırlıq üçün pollocku 5-7 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Balıq parçaları arasında kifayət qədər yer boşaltmaq və onları çox yaxın qoymamaq üçün qızartmaq çox vacibdir, əks halda pollock parçaları bir-birinə yapışacaq və yeməyə estetik baxımdan xoş görünməyəcəkdir.

Addım 4: Polkaya meyllə xidmət edin.

Hazır pollock, ikinci yemək kimi soyuq bir iştahaaçan və ya isti formada verilə bilər. Ona istənilən yan yeməyi və sousu təklif edə bilərsiniz. Siz pollocku göyərti, limon dilimləri və ya az miqdarda sevdiyiniz sous ilə bəzəyə bilərsiniz. Yaxşı iştaha və rifah!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yemək üçün çox az vaxtınız varsa, pollock turşusu ala bilməzsiniz. Bu vəziyyətdə, balıq dilimlərini duzlamaq və bibər dadmaq lazımdır, sonra polku meyvədə qızartmağa davam edə bilərsiniz.

- - Yeməkdəki polock buxarda və ya qızardılmış tərəvəzdə yaxşı gedir.

- - Eyni şəkildə, yalnız pollock filetosunu deyil, həm də balığın hamısını qızartmaq olar.


Videoya baxın: ADAMIN YUMRUĞUNDA POMPALI VAR!!! (Avqust 2021).