Pişirmə

Çiyələk pendiri


Çiyələk Cheesecake Tərkibi

  1. Çiyələk 200 qram
  2. Hər hansı bir peçenye və ya şirin kraker - dadmaq üçün 350 qram
  3. Kərə yağı 100 qram
  4. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  5. Şəkər 200 qram
  6. Krem pendir 600 qram
  7. Krem 20% 125 mililitr
  8. Kartof nişastası 40 qram
  9. Vanil Şəkər 8 qram
  • Əsas maddələrQiyələk, xama, şəkər
  • Dünya mətbəxi İngilis mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Soyuducu, soba, çıxarıla bilən tərəfləri olan çörək qabı, Blender, mətbəx sobası, xırda qab, bişirmək üçün xəmir kağızı, çırpma, doldurma üçün qab, bıçaq, kəsmə lövhəsi, yemək qaşığı, boşqab, qayçı, kolander

Çiyələk pendirini bişirmək:

Addım 1: peçenye və kərə yağı hazırlayın.

Başlamaq üçün satın alınan çərəzləri bir neçə dəfə parçalayın və parçaları bir qarışdırıcıya atın. Onu dərhal qabın üstündə sındırmaq daha rahat olacaq. Bütün peçenye qarışdırıcıya daxil olduqdan sonra, yandırın və tərkibini qırıntı vəziyyətinə gətirin. Tərkibi bir boşqaba dökün və növbəti tərkib hissəsinə keçin.

Kiçik bir qab götürürük və lazımi miqdarda yağ endiririk. Əvvəlcə bir parça 3-4 hissəyə kəsilə bilər. Yağın daha sürətli və daha bərabər əriməsi üçün. Tava sobaya qoyub aşağı temperaturda əridirik. Bir kaşığı ilə daim qarışdırarkən.

Bütün yağ əriydikdən sonra çörək qırıntılarına əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Sonra, xüsusi bir çörək qabını və bütün kənarlarını götürürük, tərəfləri kərə yağı ilə yağlayırıq, altındakı qəlibin diametrinə kəsilmiş kağız qoyuruq. Hazırladığımız formada qırıntıları kərə yağı ilə qoyun. Dibindəki tortu əllərinizlə sıxın, istəsəniz kənarlarını qırıntı ilə düzəldə bilərsiniz, bunun üçün bərabər, büzməyən bir şüşə istifadə edin. Alt təbəqəni meydana gətirdikdən sonra formanızı 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk və soyuduğu müddətdə doldurmağı edəcəyik.


Addım 2: doldurmağı hazırlayın.

Yumurtaları bir qaba parçalayın, şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Hər şeyi bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Sonra, onlara nişasta və krem ​​əlavə edin. Və yenidən çırpın.

Və yeməyin adını daşıyan əsas tərkib hissəsi - cheesecake. Krem pendirini incə əlavə edin və hər şeyi son dəfə qarışdırın.

Sonra çiyələk, giləmeyvə axan suyun altına gedirik, bu məqsədlər üçün bir kolander istifadə edə bilərsiniz.

Giləmeyvə ümumi həcmindən bəzək üçün ən gözəlini seçirik. Məbləğ zövqünüzdən asılı olacaq. Qalan hissəsini bir bıçaqla bir kəsmə taxtasına kəsdik, böyük giləmeyvə 4 hissəyə, kiçikləri yarısına kəsildi.


Addım 3: maddələri çörək üçün hazırlayın.

Fırını yandırın və istiliyi təyin edin 160-180 dərəcə. Soyuducudan tortumuzu çıxarırıq, kalıbı masaya qoyuruq və popaplamızı dolduraraq gözün qabağına qoyuruq. Bir hissəni dərhal dökün və tortun üzərinə paylayın, üstünə doğranmış çiyələk qatını düzəldirik. Doldurmağın qalan hissəsi ilə giləmeyvə parçalarını bağlayın. İndi nəhayət tortu çörək üçün hazırladıq.

Addım 4: bir cheesecake bişirin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada tortu çıxarın. Və orada təxminən buraxın 1 saat. Bir müddət sonra sobanı söndürüb cheesecake başqasına buraxa bilərsiniz 30 dəqiqə sobada. Biraz soyudulmuş tortu sobadan çıxarırıq, doldurulması jele kimi olmamalı, əksinə tamamilə hazırlanmalıdır. Digər 10 dəqiqə ərzində otaq temperaturunu dəyişdirməsi üçün onu sadəcə bir masa və ya pəncərəyə qoyuruq. Formadan çıxarana qədər. Sonra bəzəyirik və soyuducuya qoyduq.

Addım 5: çiyələk pendirinə xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl tortu formadan azad edin, çox diqqətlə edin. Və gözəl bir plaka qoyun. Bir bəzək olaraq, çırpılmış krem, üyüdülmüş şokolad istifadə edə və ya çiyələk mürəbbəsi edə bilərsiniz. İsti şirin çay hazırlayın və tezliklə dadmağa başlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- Soyuducuda əvvəlcə təmizlədiyimiz tort sobada da bişirilə bilər. Bir az xırtıldayan qabığın görünməsinə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sonra sobadan çıxarın ki, otaq temperaturu dəyişsin. Bundan əlavə reseptdə.

- Yemək üçün krem ​​pendir istifadə edirik, məsələn, "Philadelphia" və ya qaymaqlı pendir, məsələn, "Almette". Əsas odur ki, əlavə etmədən əvvəl otaq temperaturu var.

- Fırını söndürdükdən sonra. Qapını biraz açmaq olar ki, cheesecake tədricən soyudulur, temperaturun qəfil dəyişmədən.

- Cookie-ları bir qarışdırıcı köməyi olmadan da əzmək olar. Doğru miqdarda çərəzləri bir plastik torbaya qoyun və yuvarlanan bir pinlə doğrayın.