Digərləri

Qaynadılmış qarğıdalı


Bişmiş qarğıdalı Tərkibi

  1. Qarğıdalı gənc qulaqları 3-4 ədəd
  2. Kərə yağı 150 qram
  3. Dadmaq üçün şəkər
  4. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 3 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Mətbəx sobası, Saucepan, Yemək, Mətbəx dəsmal, Çəngəl

Qaynadılmış qarğıdalı bişirmək:

Addım 1: qarğıdalı hazırlayın.

Gənc qarğıdalı yuyulmalı və təmizlənməlidir. Bütün yaşıl yarpaqları qabıqlardan tamamilə çıxarırıq və qalan kiçik lifləri bir dəsmal ilə çıxarmaq asandır, sadəcə suda isladın və qarğıdalı ilə silin.

Addım 2: qarğıdalı bişirin.

Bütün qarğıdalı tamamilə təmizlədikdən sonra birbaşa yemək prosesinə keçirik. Tava içərisinə su tökün və yüksək temperaturda sobaya qoyun. Eyni zamanda, suyun duzlanmasına ehtiyac yoxdur, çünki bu, qarğıdalı çox sərtləşdirəcək və nə qədər bişirdiyinizdən asılı olmayaraq, istənilən yumşaqlığı əldə etməyəcəkdir. Zövqə görə suya bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Suyun qaynadılmasını gözləyirik və bundan sonra qarğıdalı tavaya göndərilə bilər. Sobanın temperaturunu orta səviyyəyə endirin və tavanı qapaq ilə örtün. Qarğıdalı gənc olacağı təqdirdə, təxminən 10-15 dəqiqə bişiriləcəkdir. Qarğıdalıların hazırlığını dadına görə təyin etmək olar. Bunu etmək üçün bir çəngəl götürün və bir neçə taxıl qarğıdalı sınayın, əgər zövqünüzə görə sərtdirsə, bişənə qədər bişirməyə davam edin və kifayət qədər yumşaq olarsa, qarğıdalı bişirilir və tavadan götürülə bilər. Xüsusi forsepslərdən istifadə etməklə bunu etmək rahatdır. Qarğıdalıları bir boşqaba qoyduq və soyuduğunda bir neçə dəqiqə gözlədik və sonra duz ilə ovuşdururuq.

Addım 3: qaynadılmış qarğıdalıya xidmət edin.

Qarğıdalı kərə yağı ilə isti şəkildə xidmət edin. Bu yemək qəlyanaltı üçün mükəmməldir və hər hansı bir gəzinti üçün də əladır. Qarğıdalı ilə hazırlana biləcək yeməklərin sayı çoxdur. Qarğıdalı müxtəlif salatlarla yaxşı gedir. Bundan əlavə, sıyıq bişirmək və yan yemək kimi xidmət edə bilərsiniz. Lazanya və digər müxtəlif xəmirlər ilə əlavə edilə bilər. Təcrübə, çünki bu, bir çox kulinariya şah əsəri üçün ideal bir tərkib hissəsidir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Gənc qarğıdalı yarpaqları daha çox yaşıl rəngdədir və quru ucları yoxdur. Coba sıx bir şəkildə basdırılır və qarğıdalı taxıllarının özü sarımtıl-krem rənglidir, parlaq sarı daha yetkin qarğıdalıya xasdır.

- - Qarğıdalı da yaşıl tülkü ilə bişirilə bilər, üstəgəl çirkli yarpaqları və bir neçə təmiz yarpağı çıxarmaq lazımdır. Tencerenin altından təmiz yarpaqlar qoyduq, qulaqlarına və üstünə yenə yarpaqlar qoyduq. Su ilə doldurun ki, qabları yarpaqları ilə örtsün. Dövri bir nümunə götürərkən 30-40 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

- - Pişirmə vaxtı qarğıdalı çeşidindən və təravətindən asılı olacaq.


Videoya baxın: Çox dadlı Şirəli və Şirin qaynadılmış варить Mısır tarifi (Dekabr 2021).