Pişirmə

Makaron


Makaron bişirmək üçün maddələr

  1. Makaron 2 stəkan (fincan tutumu 250 mililitr)
  2. Kərə yağı 4 yemək qaşığı
  3. Krem marqarin (çörəkçilik hesabatı üçün) 2-3 yemək qaşığı
  4. Çeddar pendiri 3 stəkan (təxminən 500 qram)
  5. Toyuq yumurtası 2 ədəd
  6. Hər hansı bir yağ və marka adı ilə yarım fincan (təxminən 125 mililitr) olan süd pastörizləşdirilmişdir.
  7. Dadmaq üçün qurudulmuş paprika
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün allspice əlavə edin
  • Əsas maddələrÇeese, Makaron
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Soba, dərin tava, Mətbəx dəsmal, Colander, Dərin qab - 2 ədəd, Taxta mətbəx spatula, İncə qızartma, Dərin boşqab, Ölçmə fincan, Çəngəl, Qalıcı pan, Soba, Bıçaq, Plitələr

Pişirmə makaronu:

Addım 1: makaron bişirin.

Bir stəkandan istifadə edərək, lazımi miqdarda makaronu dərin bir qaba ölçün. Sobanı orta istiyə qədər yandırın və normal bir axan su ilə yarısı dolu olan dərin bir tava qoyun. Dadına duz əlavə edin, suyu bir qaynadək gətirin və lazımi miqdarda xam makaron tökün. Xəmir məhsullarını qablaşdırmada göstərilən müddətə qədər tam bişənə qədər bişirin. Pişirilən makaron, hazırlanan undan asılı olaraq 15 dəqiqədən 25-ə qədər davam edə bilər. Makaron tam hazır vəziyyətə gəldikdən sonra özünüzə bir mətbəx dəsmalı verərkən sobanı çıxarın, süzgəc xəmirindən olan əşyaları atın, makaronu isti su axını altında yuyun və dərin bir quru qaba köçürün.

Addım 2: mövsüm makaron.

Makaron üçün lazımi miqdarda kərə yağı əlavə edin və yağ tamamilə həll olunana qədər maddələri taxta bir mətbəx spatula ilə qarışdırın. Sonra istədiyi miqdarda çeddar pendirini incə bir qızartma qabına dərin bir plaka vurun. Ümumi stəkan kütləsindən 1 stəkan ayırın və bir qaba makaron əlavə edin. Tərkibini hamar olana qədər bir mətbəx spatula ilə yenidən qarışdırın. Qarışdırma zamanı pendir bir az əriyəcək, narahat olmayın, belə olmalıdır!

Addım 3: yumurtaları hazırlayın.

Dərin qabda lazımi miqdarda boşaldılmış yumurtanı döyün və onlara pasterizə edilmiş süd əlavə edin. Tərkibi hamar və sulu, ağ köpüklənənə qədər çəngəl ilə döyün.

Addım 4: yumurta və makaronu birləşdirin.

Maye yumurta və süd kütləsini bir qabda makaron və pendir tökün. Bir mətbəx taxta spatula ilə özünüzə kömək edərkən maddələri vahid bir tutarlılığa qarışdırın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 175 - 180 dərəcə.

Addım 5: makaronu bir çörək vərəqinə qoyun və bişirin.

Təmiz əllərinizlə lazımi miqdarda krem ​​marqarin ilə yapışmayan çörək vərəqini yağlayın və üzərinə bütün makaronları bərabər bir qat qoyun. Qalan çeddar pendiri ilə makaron səpin. Həm də mövsümü makaron, allspice çəkicləri, bibər və quru torpaq paprika ilə dadın. Tencereyi əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və makaron bişirin 25-30 dəqiqə. Bu müddət ərzində pendir əriyəcək, yumurta tam hazır vəziyyətə gələcək və ətri və makaron dadı ilə doyacaq. Tələb olunan vaxtdan sonra sobadan qızıl qabıqlı makaronla örtülmüş bir çörək vərəqini çıxarın, özünüzə mətbəx dəsmalına kömək edin. Xörəyi 10-15 dəqiqə dəmləyin, sonra bıçaqla hissələrə bölün, bu möhtəşəm yeməyin bir dilimini mətbəx spatula ilə boşqaba qoyun və ləzzət alın!

Addım 6: makaron xidmət edin.

Makaron isti bir qabda hissələrə qoyulur və ya bişirmək üçün kiçik bir çörək qabından istifadə edirsinizsə, içərisindəki yeməyi də verə bilərsiniz. Bu növ güveçə əlavələr şəklində təzə tərəvəz, bir dilim təzə və ya turşu tərəvəz tərəvəz salatı verə bilərsiniz. Makaron əsas kurslar kateqoriyasında layiqli yer tutur və bir çox Avropa ölkəsində dadı ilə məşhurdur! Nəfəs alacaq dərəcədə dadlı və asan hazırlanan yeməyi yalnız təzə dəmlənmiş çay, hər növ şirəsi və ya bir stəkan təbii ətirli qəhvə ilə doymaq xoşdur. Zövq alın! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yeməyi hazırlamaq üçün istənilən yüksək əriyən sərt pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Bu reseptdəki ədviyyatlar dəsti, pendir və makaron xörəklərinə uyğun olan ən sevimli ədviyyatlarla doldurula bilər.

- - Bəzən bişmədən əvvəl bu tip makaronların səthi çörək qırıntıları ilə səpilir, beləliklə qabığı daha çox rənglidir.

- - Makaron tərəvəz və ya qiymə ət ilə bişirilə bilər, bu da bişirilmədən dərhal əvvəl tavada güveç şəklində istilik müalicəsindən keçməlidir.


Videoya baxın: MAKARON NASIL YAPILIR! TÜM PÜF NOKTALARI ANLATILDI! (Yanvar 2022).